Salade de poulet grillé super rapide façon grecque
avec concombre, tomate et feta- Lait
- Blé
- Orge
- Sésame
- Noix
- Triticale
- Lait
- Soya
- Arachides
- Blé
- Sulfites
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Noix de Grenoble
- Avoine
- Seigle
Fraîche, rapide et pleine de saveur, cette salade grecque de poulet grillé en 15 minutes est remplie de concombres croquants, de tomates juteuses, de feta saumâtre et d'une vinaigrette crémeuse au yogourt. Elle est à la fois copieuse et rafraîchissante, et fera l'affaire tous les soirs de la semaine. Ingrédients : Filets de poulet • Tomates Roma • Pain ciabatta (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Concombre • Épinards • Sauce au yogourt (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) (lait) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Mélange d’épices méditerranéen (légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, tomate), sel, amidon de maïs, épices et aromates, sucre, sumac, acide citrique, dioxyde de silicium, huile de canola, huile de citron, extrait d'épices).
Ingrédients
310 g
Filets de poitrine de poulet
1 pièce(s)
Mini concombres
2 pièce(s)
Tomate
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
16 g
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Sésame, Noix, Triticale, Lait, Soya, Arachides, Blé, Sulfites, Moutarde)
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient: Lait)
56 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Pain ciabatta
(Contient: Blé, Orge Peut contenir : Sésame, Triticale, Soya, Noix de Grenoble, Avoine, Seigle)
Pas inclus dans votre livraison
4 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, huiler légèrement la grille du barbecue. Pendant la préparation, préchauffer le barbecue à environ 260 °C (500 °F) à feu moyen-élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Couper le concombre en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Couper la ciabatta en deux, puis badigeonner chaque moitié de 1⁄2 c. à soupe d’huile. Réserver.
• Dans un grand bol, mélanger la sauce au yogourt, la moitié du feta et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’huile. Bien mélanger. Réserver.
• Sécher le poulet avec un essuie-tout.
• Dans un bol moyen, ajouter le poulet et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis saler, poivrer et assaisonner du mélange d’épices méditerranéen.
• Remuer pour enrober.
• Déposer le poulet sur la grille du barbecue. Refermer le couvercle et griller de 5 à 6 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
• Disposer les ciabattas sur l’autre moitié de la grille. Griller de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que les pains soient marqués et bien chauds. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Trancher finement le poulet.
• Déchirer les ciabattas grillées en morceaux de la taille d’un croûton.
• Dans le grand bol contenant la vinaigrette yogourt-feta, ajouter les épinards, les concombres et les tomates. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de poulet, de croûtons et du reste du feta.
