Spaghettis Alfredo crémeux au bacon
avec petits pois, parmesan et salade à la vinaigrette- Blé
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Sésame
- Soya
- Blé
Ingrédients : Spaghettis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Sauce alfredo (lait) (eau, crème (crème, lait, gel de cellulose, carraghénane, gomme de cellulose), lait écrémé en poudre, amidon de maïs modifié, beurre, parmesan, ail, sel, huile de canola, oignon déshydraté, épices, arôme naturel) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Tomate Roma • Oignon jaune • Petits pois • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Vinaigre de vin rouge • Ail • Persil.
Ingrédients
100 g
Tranches de bacon
56 g
Oignon, haché
56 g
Petits pois
3 pièce(s)
Gousses d'ail
170 g
Spaghettis
(Contient : Blé)
56 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Tomate
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
½ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
7 g
Persil
½ tasse(s)
sauce Alfredo
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cc
Sucre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (la même qté pour 4 portions).
- Entre-temps, hacher grossièrement le persil.
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Sur une autre planche à découper, couper le bacon sur la largeur en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante.
- Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 1/2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les spaghettis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter le bacon dans la poêle sèche. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le bacon soit entièrement cuit**.
- Ajouter l'ail, les oignons et les pois. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes ramollissent légèrement.
- Ajouter la sauce Alfredo et l’eau de cuisson réservée à la poêle contenant les légumes. Porter à ébullition.
- Réduire à feu moyen. Laisser mijoter de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
- Ajouter les tomates et le mélange printanier. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Ajouter le mélange de sauce, le persil et la moitié du parmesan dans la casserole contenant les spaghettis. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Répartir les spaghettis et la salade dans les assiettes.
- Parsemer du reste du parmesan.
