Salade de tofu croustillante
avec des pommes et des échalotes frites- Soya
- Blé
- Lait
- Moutarde
- Sulfites
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Oeuf
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Lait
- Noix
- Sulfites
- Soya
- Crustacés
- Poisson
« Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, chlorure de magnésium) (soya) • Pomme Gala • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Garniture de salade (canneberges, huile de tournesol, sucre de canne, graines de tournesol grillées, noix de soya salées grillées, graines de pepitas, huile de soya et/ou de canola) (soya) • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Mélange paprika fumé et ail (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) (sulfites).
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient: Soya Peut contenir : Blé)
113 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Pomme Gala
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
28 g
Garniture de salade
(Contient: Soya Peut contenir : Blé, Gluten, Oeuf, Moutarde, Arachides, Sésame, Lait, Noix, Sulfites)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient: Moutarde Peut contenir : Blé, Gluten, Oeuf, Sésame, Lait, Sulfites, Soya, Crustacés, Poisson)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites Peut contenir : Blé, Oeuf, Moutarde, Sésame, Lait, Soya, Poisson)
3 g
Mélange paprika fumé et ail
(Contient: Sulfites Peut contenir : Blé, Moutarde, Arachides, Sésame, Lait, Noix, Soya)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
3 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Before starting, preheat the oven to 425˚F.
- Wash and dry all produce.
- To a small bowl, add half the mustard, half the Smoked Paprika-Garlic Blend (use all for 4 servings) and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Pat tofu dry with paper towels. Season with salt and pepper.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then tofu. (NOTE: Don't overcrowd the pan; cook tofu in 2 batches if needed.)
- Cook 1-2 min per side, until golden.
- Remove from heat.
- To a parchment-lined baking sheet, transfer tofu, then spread mustard glaze (from step 1) evenly on top.
- Roast in the middle of the oven for 6-8 min, until golden.
- Meanwhile, core, then cut apple into 1/4-inch slices.
- Using a rolling pin or a heavy-bottomed pan, gently crush crispy shallots in their package until broken into fine crumbs.
- To a large bowl, add vinegar, remaining mustard, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 1/2 tbsp (3 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Thinly slice tofu.
- To the bowl with dressing (from step 4), add apples and spring mix, then toss to coat.
- Divide salad and tofu between plates.
- Sprinkle feta and crispy shallot crumbs over salad, then sprinkle salad topping mix over everything.
If you've opted to get tofu, pat dry with paper towels. Cut tofu in half parallel to the cutting board. (NOTE: You will have two square tofu steaks per block.) Using a fork, poke tofu all over. Season and cook tofu the same way the recipe instructs you to season and cook chicken, decreasing roasting time to 6-8 min, until golden.
Plate tofu in the same way the recipe instructs you to plate the chicken.
