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Sea Bass and Blush Tomato Gnocchi

Sea Bass and Blush Tomato Gnocchi

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Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1000 kcal
Protéines
: 
44g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Bar
  • Blé
  • Lait
  • Soya
  • Sulfites
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Sésame
  • Blé
  • Gluten
  • Noix
  • Moutarde
  • Soya
  • Oeuf
  • Poisson
  • Crustacés
  • Triticale
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

280 g

Loup de mer

(Contient: Bar)

350 g

Gnocchis

(Contient: Blé Peut contenir : Lait)

227 g

Petites tomates

113 ml

Crème

(Contient: Lait)

2 cs

Tartinade à l'ail

(Contient: Soya Peut contenir : Lait, Sulfites)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

56 g

Oignon, haché

7 g

Basilic

56 g

Jeunes épinards

4 cs

Vin blanc de cuisine

(Contient: Sulfites Peut contenir : Lait, Sulfites, Sésame, Blé, Gluten, Noix, Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Crustacés)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Sésame, Blé, Noix, Moutarde, Soya, Triticale, Arachides)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1000 kcal
Graisses60 g
dont saturés27 g
Glucides78 g
dont sucres6 g
Fibres7 g
Protéines44 g
Cholestérol170 mg
Sel2040 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium1450 mg
Calcium225 mg
Fer3 mg
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur

Instructions

1
  • Halve tomatoes.
  • Roughly chop spinach.
2
  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl until melted. Add gnocchi.
  • Cook, turning occasionally, until golden, 5-6 min.
  • Remove from heat.
3
  • Meanwhile, heat another large non-stick pan over medium-high.
  • Pat sea bass dry with paper towels, then season with half the garlic salt and pepper.
  • When the pan is hot, add 1 tbsp oil, then sea bass, skin-sides down. (NOTE: For 4 ppl, cook sea bass in two batches, using 1 tbsp oil per batch.)
  • Cook until skin is crispy, 2-3 min. Flip and cook until sea bass is opaque and cooked through, 2-3 min.**
  • Remove fish to plate. Keep warm.
4
  • In same skillet used for the fish, heat 1 tbsp (2 tbsp) butter over medium.
  • When the butter is melted, add onions and tomatoes. Season with remaining garlic salt and pepper.
  • Cover and cook, stirring occasionally, until tomatoes soften, 3-4 min.
5
  • Add wine, cream and 1/4 cup (1/2 cup) water.  Bring to a boil over high. [tester: please confirm water amount.]
  • Once boiling, reduce heat to medium and cook, stirring often, until sauce thickens slightly and spinach is wilted, 2-3 min.
  • Add gnocchi, spinach, garlic spread and half the Parmesan. Pick basil leaves from stems, then roughly tear. Add half to pan. Toss to coat.
6
  • Divide gnocchi between plates.
  • Sprinkle remaining Parmesan and basil over top.
  • Top with sea bass.

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