Sauté de Beyond Meat® sucré-salé
avec pois sucrés et riz
Vous en avez assez des repas pour emporter? Voici la recette pour vous… Rempli de savoureux légumes frais, de Beyond Meat® et d’une incroyable sauce sucrée-salée, ce délicieux sauté est super simple à préparer et a tout pour vous plaire!
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
113 g
Pois sucrés
1 pièce(s)
Oignon jaune
1 pièce(s)
Carotte
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)
¼ tasse(s)
Sauce aux huîtres végétarienne
(Contient: Soya Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait, Moutarde, Gluten, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Sésame)
2 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait, Moutarde, Gluten, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Sésame)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de miso
(Contient: Soya Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait, Moutarde, Gluten, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Sésame)
1 cs
Fécule de maïs
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait, Moutarde, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Sésame, Triticale, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
0.38 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
1.5 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
• Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le riz et la moitié de la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel, puis porter à ébullition à feu élevé.
• Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
• Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
• Éplucher, puis couper la moitié de la carotte (la carotte entière) en rondelles de 0,3 cm (1/8 po).
• Parer les pois sucrés.
• Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, les carottes, les oignons et les pois sucrés. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Les transférer dans une assiette.
• Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
• Ajouter à la poêle sèche le porc haché et le reste de la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Pendant que le porc cuit, ajouter dans un petit bol la fécule de maïs, la sauce aux huîtres végétarienne, la sauce au chili doux, le concentré de bouillon de miso et 1/3tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Bien mélanger en fouettant.
• Lorsque le porc sera cuit, ajouter dans la poêle les légumes et la sauce. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. (CONSEIL : Pour une consistance moins épaisse, ajouter plus d’eau, 1 c. à soupe à la fois.)
• Séparer le riz à la fourchette. Répartir dans les bols.
• Garnir de sauté de porc et de légumes.
Si vous avez choisi le Beyond Meat®, le cuire de la même façon que la recette vous indique de cuire le porc, en défaisant les galettes en morceaux. Cuire de 5 à 6 min, jusqu’à ce que le Beyond Meat® soit croustillant**.
