Sandwich BLT aux double crevettes
avec mayo aux oignons verts et salade verte- Crevettes
- Blé
- Orge
- Moutarde
- Oeuf
- Noix
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Sulfites
- Blé
- Poisson
- Lait
- Moutarde
Ingrédients : Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Petites tomates • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Citron • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Oignon vert.
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient : Crevettes)
100 g
Tranches de bacon
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient : Blé, Orge Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)
4 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
113 g
Petites tomates
113 g
Mélange printanier
2 pièce(s)
Oignon vert
1 pièce(s)
Citron
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
¼ cc
Sucre*
1 cs
Huile*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- À l’aide de ciseaux, couper les tranches de bacon en deux sur la largeur.
- Ajouter le bacon à la poêle chaude. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire en plusieurs étapes.) Cuire de 5 à 8 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant**.
- Retirer la poêle du feu. À l’aide d’une pince de cuisine, transférer le bacon sur une planche à découper recouverte d’essuie-tout. Réserver. Conserver 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de gras de bacon, puis jeter l’excédent.
- Entre-temps, couper les tomates en deux.
- Émincer les oignons verts.
- Zester, puis presser la moitié du citron (le citron entier pour 4 portions).
- À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Chauffer la poêle contenant le gras de bacon (celle de l’étape 1) à feu moyen-élevé.
- Ajouter les crevettes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer les crevettes dans un bol moyen et les laisser refroidir légèrement. (REMARQUE : Pour des crevettes bien froides plutôt que tièdes, placer le bol au frigo.)
- Couper les pains en deux.
- Placer les moitiés directement au centre du four, côté coupé vers le haut. Griller de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Entre-temps, ajouter dans un grand bol la moitié du jus de citron, ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
- Ajouter les tomates et le mélange printanier, puis bien mélanger.
- Dans le bol moyen contenant les crevettes, ajouter les oignons verts, ¼ c. à thé (½ c. à thé) de zeste de citron, le reste du jus de citron et la moitié de la mayonnaise, puis bien mélanger.
- Étendre le reste de la mayonnaise sur le côté coupé des pains.
- Sur les tranches de pain inférieures, ajouter les crevettes, le bacon et un peu de salade. Couper les sandwichs en deux.
- Répartir les sandwichs BLT aux crevettes et le reste de la salade dans les assiettes.
