Tilapia à la noix de coco et poivrons super rapides avec sauce à la mangue et chili
fait avec friteuse à air et riz au micro-ondes- Tilapia
- Moutarde
- Oeuf
- Blé
- Poisson
- Moutarde
- Sulfites
- Triticale
- Lait
- Arachides
- Sésame
- Noix
- Oeuf
- Soya
- Blé
- Crustacés
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Filet de Tilapia • Riz allant au micro-ondes (riz au jasmin cuit à la vapeur, huile de son de riz) • Poivron • Oignon jaune • Chutney de mangues (sucres (sucre, purée de mangue), mangue, vinaigre concentré, sel, ail en poudre, épices, gomme de xanthane, acide ascorbique, bêta-carotène, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Noix de coco râpée • Coriandre • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient : Tilapia)
2 cs
Noix de coco, râpée
(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sulfites, Triticale, Lait, Arachides, Sésame, Noix, Oeuf, Soya, Blé, Crustacés)
227 g
Riz allant au micro-ondes
(Peut contenir : Noix, Blé, Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Soya)
2 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
⅓ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient : Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
1 pièce(s)
Poivron
4 cs
Chutney de mangues
(Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Sésame, Oeuf, Soya, Sulfites, Noix, Poisson, Gluten, Lait, Blé)
1 cs
Sauce aux piments et à l’ail
(Peut contenir : Blé, Oeuf, Gluten, Noix, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sésame, Sulfites, Crustacés)
1 pièce(s)
Oignon jaune
7 g
Coriandre
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
Non inclus dans la livraison
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Huile*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer la friteuse à air à 190 °C (375 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
- Évider, puis couper les poivrons en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Ajouter à un bol moyen les poivrons, les oignons et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Assaisonner de la moitié du sel d’ail. Bien mélanger.
- Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air d’enduit à cuisson. Disposer les légumes dans le panier en une seule couche. Cuire à de 4 à 5 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Transférer dans une assiette.
- Entre-temps, ajouter à un bol moyen les crevettes, la mayonnaise et le reste du sel d’ail. Poivrer, puis remuer pour enrober.
- Ajouter la chapelure et la noix de coco au bol contenant les crevettes, puis remuer pour enrober.
- Recouvrir le panier de la friteuse à air de papier d’aluminium.
- Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air d’enduit à cuisson. Disposer les crevettes panées dans le panier en une seule couche. Vaporiser légèrement les crevettes d’enduit à cuisson. Cuire de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les crevettes soient dorées et entièrement cuites**.
- Ajouter les légumes. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Entre-temps, masser la pochette de riz pour séparer les grains.
- Déchirer la pochette pour l’ouvrir et chauffer le riz au micro-ondes de 2 à 3 min. (REMARQUE : À défaut d’un micro-ondes, chauffer une poêle antiadhésive, puis y sauter le riz avec un peu d’eau pendant 3 min, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.) (REMARQUE : La pochette sera très chaude!)
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Entre-temps, ajouter à un petit bol le chutney de mangues, 1/2 c. à thé (1 c. à thé) d’eau et la sauce aux piments et à l’ail. Bien mélanger. Saler et poivrer.
- Répartir le riz dans les bols. Saler, puis parsemer de la moitié de la coriandre.
- Répartir les crevettes et les légumes dans les bols.
- Arroser d’un filet de sauce et parsemer du reste de la coriandre.
Si vous avez choisi le tilapia, le sécher avec un essuie-tout, en appuyant pour absorber le plus d’humidité possible. Couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Préparer et cuire de la même façon que les crevettes.
