Tacos au choriqueso
avec fromage à base de plantes, salade de chou crémeuse, oignons verts et coriandre- Sulfites
- Blé
- Moutarde
- Oeuf
- Moutarde
- Lait
- Noix
- Poisson
- Oeuf
- Sésame
- Crustacés
- Gluten
- Sulfites
- Soya
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (sucre, dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extrait de romarin, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Mozzarella à base de plantes, râpée (Mélange Daiya Oat Cream™ (eau, farine d'avoine sans gluten, protéines de pois), amidon de tapioca, huile de coco, huile de carthame pressée à froid, amidon de maïs, sel, sucres (dextrose), extrait de levure, phosphate tricalcique, acide lactique, arômes naturels) • Lime • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Jalapeno • Coriandre • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Chorizo, sans boyau
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Lime
170 g
Mélange pour salade de chou
4 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
1 pièce(s)
Jalapeno
2 pièce(s)
Oignon vert
22 g
Mélange d’épices chili-cumin
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)
¾ tasse(s)
Mozzarella à base de plantes, râpée
Non inclus dans la livraison
1 cc
Sucre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Zester la lime, puis en presser la moitié. Couper le reste de la lime en quartiers.
- Trancher finement les oignons verts.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Évider, puis hacher finement le jalapeno, en retirant les graines pour un goût plus doux. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo et les jalapenos. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le chorizo en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
- Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Ajouter la moitié du mélange d'épices chili-cumin, puis remuer pour enrober le mélange de chorizo.
- Ajouter la base de sauce tomate et 1/3 tasse (2/3 tasse) d’eau à la poêle contenant le mélange de chorizo.
- Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Entre-temps, fouetter dans un grand bol la mayonnaise, le jus de lime, le zeste de lime, le reste du mélange d'épices chili-cumin et 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre.
- Ajouter le mélange pour salade de chou et la moitié des oignons verts. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Chauffer les tortillas au micro-ondes de 30 sec à 1 min, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative).
- Répartir la garniture au chorizo entre les tortillas.
- Parsemer de fromage.
- Répartir les tacos dans les assiettes. Servir la salade de chou crémeuse en accompagnement. (CONSEIL : Garnir votre tacos de salade de chou, si désiré.)
- Parsemer les tacos de coriandre et du reste des oignons verts.
- Arroser du jus d’un quartier de lime.
