Sandwich aux œufs œuforisant
2 portions | avec salade d'épinards
All you need is a fork to mash together this creamy egg salad with Dijon and chives. A toasted brioche bun is the perfect chewy base while a fresh spinach and tomato salad hits all your veggie needs!
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
pièce(s)
Œuf cuit dur
(Contient: Oeuf)
pièce(s)
Pain brioché
(Contient: Oeuf, Blé Peut contenir : Soya)
g
Jeunes épinards
cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Oeuf, Blé, Gluten, Sésame, Lait, Poisson, Noix, Sulfites, Moutarde)
cs
Moutarde de Dijon
(Contient: Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Oeuf, Blé, Gluten, Sésame, Lait, Poisson, Noix, Sulfites, Moutarde)
cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
g
Ciboulette
g
Petites tomates
pièce(s)
Carotte
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sel et Poivre*
cc
Sucre*
cs
Huile*
cc
Sel*
cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Peel, then grate half the carrot. (whole carrot for 4 ppl).
- Halve tomatoes.
- Add vinegar, 1 tbsp oil and 1/4 tsp sugar (dbl both for 4 ppl) to a medium bowl. Season with salt and pepper, then whisk with a fork to combine. Add tomatoes, spinach and carrots, then toss to coat.
- Transfer salad to a plate.
- Thinly slice chives.
- Using a fork, mash together eggs, mayo, Dijon and chives in the same medium bowl.
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Halve buns.
- Spread egg salad on bottom buns. Close with top buns.
- Serve spinach salad alongside.
