Sandwich au haloumi grillé
avec mayo au basilic et quartiers de pommes de terre- Oeuf
- Gluten
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Moutarde
Ce burger végé est composé de haloumi grillé, d’aïoli au basilic, de tomates fraîches et de laitue croquante! Servi avec des quartiers de pommes de terre rôtis au four, le souper de ce soir est un vrai jeu d’enfants!
Ingrédients
300 g
Pommes de terre à chair jaune
7 g
Romarin
2 pièce(s)
Pain à hamburger
(Contient : Oeuf, Gluten, Lait)
200 g
Haloumi
(Contient : Lait)
56 g
Mélange printanier
80 g
Tomato
2 cs
Pesto au basilic
(Contient : Lait, Soya)
2 cs
Mayonnaise
(Contient : Oeuf, Sulfites, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
1
Sel et Poivre*
Matériel
Instructions
Préchauffer le four à 450 °F (pour rôtir les pommes de terre et griller les pains). Commencer à cuisiner lorsque le four est à la bonne température!
Laver et sécher tous les aliments.* Hacher finement 1 c. à thé de feuilles de romarin (doubler pour 4 pers). Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1/2 po). Sur une plaque recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis saupoudrer de romarin. Saler et poivrer. Rôtir au centre du four jusqu’à ce qu'elles soient brun doré, de 25 à 28 min.
Entre-temps, couper la tomate en rondelles de 0,5 cm (1/4 po). Couper le haloumi en tranches de 0,5 cm (1/4 po). Rincer le haloumi à l'eau froide et le sécher avec un essuie-tout. Dans un petit bol, mélanger le pesto de basilic et la mayonnaise. Réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive sèche à feu moyen-élevé, ajouter les tranches de haloumi. Cuire jusqu’à ce qu'elles soient brun doré, de 1 à 2 min par côté. (NOTE: cuire le haloumi en 2 étapes pour 4 pers.)
Entre-temps, couper les pains en deux et les disposer, côté coupé vers le haut, sur une autre plaque à cuisson. Griller sur la grille du haut jusqu’à ce qu'ils soient brun doré, de 4 à 6 min. (ASTUCE: attention de ne pas les brûler!)
Badigeonner les pains de mayo au basilic, puis garnir de mélange printanier, de haloumi et de tomates. Répartir dans les assiettes et servir avec les quartiers de pommes de terre.
