Double poulet sur plaque au miel et à l’ail
avec pommes de terre rôties et salade verte- Lait
- Moutarde
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Crustacés
- Oeuf
- Gluten
- Poisson
- Moutarde
Ingrédients : Cuisses de poulet entières • Pomme de terre jaune • Oignon rouge • Concombre • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Tartinade à l'ail (soya) (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Miel • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) • Vinaigre balsamique (sulfites) (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) • Mélange d'herbes (persil, thym) • Épices fumées au bois de pommier (moutarde) (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices).
Ingrédients
4 pièce(s)
Cuisses de poulet non désossées, avec la peau
500 g
Pomme de terre à chair jaune
1 pièce(s)
Oignon rouge
56 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Mini concombres
14 g
Persil et thym
1 pièce(s)
Miel
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient : Lait)
7 g
Épices fumées au bois de pommier
(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)
½ cs
Vinaigre balsamique
(Contient : Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
2 cs
Tartinade à l'ail
(Contient : Soya Peut contenir : Sulfites, Lait)
Non inclus dans la livraison
⅔ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 portions, recouvrir 2 plaques à cuisson.)
- Sécher les cuisses de poulet avec un essuie-tout. Transférer le poulet sur la plaque à cuisson préparée. Arroser de 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile. Saler et poivrer l'ensemble, puis assaisonner de la moitié du mélange d'épices fumées au bois de pommier. Retourner pour enrober.
- Disposer le poulet, côté peau vers le bas, dans les coins extérieurs de la plaque à cuisson.
- Retirer les taches brunes des pommes de terre, s’il y en a, puis les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).
- Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1/2 po).
- Hacher grossièrement le persil.
- Au centre de la plaque à cuisson avec le poulet, ajouter les pommes de terre, l'oignon, les brins de thym et 1 c. à thé (2 c. à thé) d'huile. Saler et poivrer, puis assaisonner du reste des épices fumées au bois de pommier.
- Remuer pour enrober, puis disposer en une couche uniforme.
- Rôtir au centre du four pendant 15 min. (REMARQUE : Pour 4 personnes, utiliser 2 plaques à cuisson et rôtir au centre et dans le bas du four.)
- Entre-temps, trancher finement le concombre.
- Ajouter à un grand bol la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions), 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Ajouter le mélange printanier et les concombres. Ne pas mélanger avant l’étape 5!
- Dans un petit bol, mélanger la tartinade d'ail, la moitié du persil et le miel.
- Lorsque le poulet et les légumes ont rôti pendant 15 min, les retirer du four. Retourner le poulet et remuer les légumes.
- Étaler la moitié de la tartinade à l'ail et au miel sur le poulet.
- Rôtir 15 à 18 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées et que le poulet soit entièrement cuit.**
- Retirer et jeter les tiges de thym des légumes, puis incorporer la moutarde.
- Assembler la salade
- Étaler le reste de la tartinade miel-ail sur le poulet.
- Répartir la salade, le poulet et les légumes entre les assiettes.
- Parsemer la salade de feta.
- Parsemer du reste du persil.
