Tacos terrifiants au shawarma de double bœuf émincé
avec houmous hanté à l’ail- Blé
- Sulfites
- Sésame
- Moutarde
- Oeuf
- Gluten
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Crustacés
- Poisson
Ingrédients : Bifteck émincé • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Tomate Roma • Mini concombres • Houmous (sésame) (pois chiches (pois chiches, eau, sel), huile de soya, tahini (sésame), eau, sel, jus de citron concentré, sucre, fécule de maïs modifiée, ail, huile d'olive, huile de canola, huile de tournesol, poudre d'ail, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, acide phosphorique, bisulfate de sodium, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium disodique) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices shawarma (épices et herbes, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), poudre d'ail, sel, amidon de maïs, poudre d'oignon, dioxyde de silicium).
Ingrédients
570 g
Bœuf émincé
1 pièce(s)
Tomate
28 g
Échalotes frites
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
8 g
Mélange d’épices shawarma
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)
4 cs
Houmous
(Contient : Sésame Peut contenir : Moutarde, Sulfites, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten, Soya, Poisson, Lait)
2 pièce(s)
Mini concombres
2 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
1 pièce(s)
Laitue
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sucre*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper le concombre en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po).
- Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Retirer et jeter la première couche de feuilles de la laitue. Couper en lanières de 1,25 cm (1/4 po).
- Pendant que la poêle chauffe, recouvrir une assiette d'un essuie-tout. Séparer les tranches de bœuf dans l'assiette préparée. Sécher le bœuf avec un essuie-tout, en appuyant pour absorber le plus d'humidité possible.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Quand la poêle est chaude, ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile et le bœuf. Poêler de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le bœuf soit doré et entièrement cuit**. Retirer du feu. Ajouter le mélange d'épices shawarma. Remuer pour enrober.
- Saler et poivrer.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le houmous et la purée d'ail.
- Poivrer, puis bien mélanger.
- Juste avant de servir, envelopper les tortillas dans un essuie-tout.
- Chauffer au micro-ondes de 30 s à 1 min, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
- Répartir les tortillas dans les assiettes, puis garnir de laitue, de bœuf shawarma émincé, de concombres, de tomates et d'échalotes frites.
- Arroser de sauce houmous à l'ail, ou servir en accompagnement pour tremper.
