Salade rapido au poulet et aux pommes
avec croûtons et canneberges- Lait
- Blé
- Oeuf
- Sulfites
Cette salade ressemblera à celle de votre bar à salades préféré! Les pommes sucrées et acidulées ajoutent beaucoup de croquant. Les canneberges moelleuses ajoutent beaucoup de saveur vive et ne nécessitent aucune préparation!
Ingrédients
340 g
Filets de poitrines de poulet
28 g
Croutons
(Contient: Lait, Blé)
113 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Pomme Granny Smith
7 g
Ciboulette
¼ tasse(s)
Canneberges séchées
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Lait, Oeuf)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
1 cs
Assaisonnement BBQ
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
0.06 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.• Évider et couper la pomme en bouchées.• Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les pommes, puis remuer pour enrober. (CONSEIL : Enrober les pommes de vinaigrette les empêche de brunir une fois coupées!)
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout, puis poivrer et saupoudrer d’assaisonnement BBQ.
• Réduire à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.• Saisir de 3 à 4 min par côté, jusqu’à ce que les filets soient dorés et entièrement cuits**. (CONSEIL : Si le poulet dore trop rapidement, réduire à feu moyen-doux.)
• Dans le grand bol contenant les pommes et la vinaigrette, ajouter le mélange printanier, les canneberges et les croûtons.• Bien mélanger au moment de servir.
• Répartir la salade dans les assiettes.• Garnir de poulet, puis arroser d’un filet de vinaigrette ranch.• À l’aide de ciseaux de cuisine, couper la ciboulette au-dessus des plats.
