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Salade froide et croustillante de nouilles soba

Salade froide et croustillante de nouilles soba

1 portion | avec arachides broyées
4.0(56)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
410 kcal
Protéines
: 
9g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Arachides
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Arachides
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

90 g

Nouilles soba

(Contient: Blé)

1 pièce(s)

Lime

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Oignon vert

2 cs

Sauce soya

(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

1 pièce(s)

Beurre d'arachides

(Contient: Arachides)

28 g

Arachides, hachées

(Contient: Arachides Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Noix, Soya, Sulfites, Arachides, Gluten)

56 g

Carotte, en juliennes

7 g

Coriandre

1 pièce(s)

Gousses d'ail

1 cs

Huile de sésame

(Contient: Sésame)

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sucre*

Énergie (kcal)410 kcal
Graisses16 g
dont saturés2.5 g
Glucides47 g
dont sucres8 g
Fibres6 g
Protéines9 g
Sel1250 mg
Potassium400 mg
Calcium125 mg
Fer2.5 mg
•Grande casserole
•Verre doseur
•Grand bol
•Fouet
•Cuillères à mesurer

Instructions

PDF
1
  • Add 5 cups hot water to a large pot. Cover and bring to a boil over high heat.
  • Add noodles to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 8-9 min.
  • Drain, then rinse noodles under cold water.
2
  • Juice lime.
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
  • Thinly slice green onion.
  • Roughly chop cilantro.
  • Peel, then mince or grate garlic.
  • Whisk soy sauce, peanut butter, 2 tsp sesame oil, 2 tsp lime juice, 1/2 tsp garlic, 1/4 tsp sugar and 2 tsp warm water together in a large bowl.
3
  • Add noodles, carrots, peppers, half the green onions, half the cilantro and half the peanuts to the large bowl with sauce. Toss until everything is coated in sauce.
  • Transfer soba noodle salad to a serving bowl and sprinkle remaining green onions, remaining peanuts and remaining cilantro over top.

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