Salade de fruits d’automne et de bacon
avec feta et noix de Grenobles- Oeuf
- Lait
- Noix de Grenoble
- Blé
- Sulfites
- Moutarde
- Gluten
- Noix
- Arachides
- Soya
- Lait
- Oeuf
- Sulfites
- Sésame
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Crustacés
- Blé
Nous avons pris tous vos fromages préférés et nous avons créé une magnifique salade! Ce repas est à la fois sucré, croquant, salé et décadent! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. Ingrédients : Pomme Gala • Mélange roquette et épinards (roquette, épinards) • Œuf de catégorie A • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Raisins • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Noix de Grenoble • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Graines de citrouille • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Miel • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde).
Ingrédients
100 g
Tranches de bacon
2 pièce(s)
Œuf
(Contient: Oeuf)
113 g
Mélange roquette et épinards
1 pièce(s)
Pomme Gala
85 g
Raisins rouges
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
28 g
Noix de Grenoble, hachées
(Contient: Gluten, Noix, Arachides, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Sésame, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes, Noix de Grenoble)
28 g
Croûtons
(Contient: Arachides, Moutarde, Oeuf, Poisson, Crustacés, Soya, Lait, Sésame, Noix, Sulfites, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes, Lait, Blé)
28 g
Graines de citrouille
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)
½ pièce(s)
Miel
½ cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient: Soya, Sulfites, Crustacés, Moutarde, Noix, Lait, Blé, Oeuf, Gluten, Sésame, Poisson, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Réduire à feu moyen-élevé. À l’aide d’une cuillère, déposer les œufs dans l’eau bouillante. Cuire pendant 7 min pour un jaune d’œuf coulant ou pendant 9 min pour un jaune d’œuf figé**.
• Égoutter et rincer les œufs à l’eau froide pendant 30 s, jusqu’à ce qu’ils aient assez refroidi pour être pelés. Retirer la coquille, puis couper les œufs en quartiers sur la longueur. Saler et poivrer.
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Ajouter les noix de Grenoble et les graines de citrouille à la poêle sèche. Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les noix et les graines soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!) Saler et poivrer.
• Transférer dans une assiette.
• Chauffer la même poêle à feu moyen, puis ajouter le bacon. Cuire de 5 à 7 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**.
• Retirer du feu. À l’aide d’une pince de cuisine, transférer le bacon dans une assiette recouverte d’essuie-tout. Réserver.
• Entre-temps, couper les raisins en deux.
• Évider, puis couper la pomme en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, la moitié du miel (toute la qté pour 4 pers.), la moitié de la moutarde et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant. (CONSEIL : Rien de tel que l’huile d’olive dans cette recette!)
• Émietter le bacon ou le couper en bouchées. (CONSEIL : Utiliser des ciseaux de cuisine pour couper le bacon plus facilement.)
• Dans le bol contenant la vinaigrette (celui de l’étape 5), ajouter le mélange roquette et épinards, les pommes et les raisins, puis remuer pour enrober.
• Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de bacon, de feta, de croûtons, de noix de Grenoble, de graines de citrouille et de quartiers d’œufs.
