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Ragoût de crevettes au harissa super rapide

Ragoût de crevettes au harissa super rapide

avec couscous aux tomates à l'ail et feta
4.5(248)
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Calories
: 
590 kcal
Protéines
: 
32g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Crevettes
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Lait
  • Blé
  • Crustacés
  • Poisson
  • Moutarde
  • Gluten
  • Sésame
  • Sulfites
  • Soya
  • Lait
  • Noix
  • Oeuf
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient: Crevettes)

¾ tasse(s)

Couscous perlé

(Contient: Blé)

7 g

Mélange d'épices façon harissa

113 g

Petites tomates

1 cs

Purée d’ail

(Contient: Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes)

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Soya, Sulfites, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

56 g

Oignon, haché

56 g

Jeunes épinards

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

2 cs

Tartinade à l'ail

(Contient: Sulfites, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya)

7 g

Persil

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)590 kcal
Graisses25 g
dont saturés6 g
Glucides59 g
dont sucres4 g
Fibres5 g
Protéines32 g
Cholestérol190 mg
Sel2080 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium700 mg
Calcium225 mg
Fer4 mg
•Grande casserole
•Verre doseur
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer

Instructions

Commencer le couscous
1

• Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le couscous et les oignons. Cuire de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.

Terminer le couscous
2

• Ajouter la purée d’ail. Cuire pendant 30 s, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
• Ajouter le bouillon de légumes en poudre et 2 1⁄2 tasse (5 tasses) d’eau. Bien mélanger. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Lorsque l’eau bouillira, réduire à feu moyen. Laisser mijoter de 6 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le couscous soit tendre et que la sauce épaississe légèrement.
• Retirer du feu, puis saler et poivrer.

Préparer et cuire les crevettes et les tomates
3

• Entre-temps, égoutter et rincer les crevettes.
• Percer les tomates à l’aide d’une fourchette.
• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les crevettes et les tomates de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et les saupoudrer du mélange d’épices façon harissa. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Griller au centre du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les tomates éclatent et que les crevettes deviennent roses**.

Terminer et servir
4

• Lorsque le couscous sera tendre, ajouter les épinards et la tartinade à l’ail. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent et que la tartinade à l’ail fonde. Saler et poivrer.
• Répartir le couscous dans les bols.
• Garnir de crevettes et de tomates éclatées.
• Déchirer ou hacher grossièrement le persil.
• Parsermer de feta et de persil.

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