Tacos au porc et aux poivrons

Name: Tacos au porc et aux poivrons avec crème à la lime et salsa fresca
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 250 g Porc haché; 6 pièce(s) Tortillas de farine; 190 g Tomato; 160 g Poivron; 113 g Oignon jaune; 1 pièce(s) Lime; ½ tasse(s) Fromage cheddar, râpé; 2 cs Assaisonnement mexicain; 6 cs Crème sure; 2 cs Huile*; ½ cc Sucre*; 0.13 cc Sel*; ¼ cc Poivre*

avec crème à la lime et salsa fresca

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Un plat de tacos est une excellente façon de se remonter le moral! Les oignons et les poivrons rôtis accompagnent parfaitement le porc haché assaisonné, la crème à la lime et la salsa fresca maison.

étiquettes:

Familiale

•Épicée (au goût)

Allergènes:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

•Milk

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Porc haché

6 pièce(s)

Tortillas de farine

190 g

Tomato

160 g

Poivron

113 g

Oignon jaune

1 pièce(s)

Lime

½ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

2 cs

Assaisonnement mexicain

6 cs

Crème sure

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

½ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)950 kcal

Graisses57 g

dont saturés23 g

Glucides66 g

dont sucres15 g

Fibres7 g

Protéines43 g

Cholestérol105 mg

Sel1370 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Cuillères à mesurer

•Zesteur

•Petit bol

•Grande poêle antiadhésive

•Papier aluminium

Instructions

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (1⁄4 po). Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po). Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les poivrons et les trois quarts des oignons de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis saupoudrer de la moitié de l’assaisonnement mexicain. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Entre-temps, zester, puis presser la moitié de la lime (la lime entière). Couper le reste de la lime en quartiers. Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po). Hacher finement le reste de l’oignon. Dans un petit bol, ajouter les tomates, les oignons hachés, 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de lime et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.

Dans un autre petit bol, ajouter la crème sure et le zeste de lime. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter. Ajouter le reste de l’assaisonnement mexicain. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme. Poivrer, au goût.

Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et les placer dans le haut du four. Chauffer de 4 à 5 min. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)

Garnir les tortillas de porc et de légumes, puis napper de salsa fresca. Couronner d’un soupçon de crème à la lime et parsemer de fromage. Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.