Poitrines de poulet au chutney de mangue sur plaque
avec chou-fleur et pains plats- Moutarde
- Lait
- Soya
- Blé
- Crustacés
- Moutarde
- Sésame
- Oeuf
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Poisson
- Gluten
- Lait
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
Ingrédients : Poitrines de poulet • Chou-fleur • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Chutney de mangues (sucres (sucre, purée de mangue), mangue, vinaigre concentré, sel, ail en poudre, épices, gomme de xanthane, acide ascorbique, bêta-carotène, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Petits pois • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
285 g
Chou-fleur
2 cs
Chutney de mangues
(Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Sésame, Oeuf, Soya, Sulfites, Noix, Poisson, Gluten, Lait, Blé)
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient : Lait)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
56 g
Petits pois
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Beurre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper le chou-fleur en bouchées.
- Ajouter à un côté d'une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin le chou-fleur, les petits pois, la moitié du mélange d'épices indien et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile. Saler, poivrer et remuer pour enrober. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser la plaque à cuisson entière.) Réserver.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner du reste du mélange d'épices indien, puis saler et poivrer.
- Ajouter le poulet à l'autre moitié de la plaque à cuisson. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser une deuxième plaque à cuisson recouverte de papier parchemin pour le poulet.) Rôtir au centre du four de 7 à 9 min, jusqu'à ce que le poulet soit opaque. (REMARQUE: Pour 4 portions, cuire les légumes dans le bas du four et le poulet au centre du four.)
- Une fois que le chou-fleur est doré d'un côté, retourner les légumes.
- Une fois qu'il est opaque, retourner le poulet.
- Étendre le chutney de mangue sur le poulet. Retourner au four et cuire de 7 à 9 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit entièrement cuit**.
- Lorsque le poulet et les légumes seront presque cuits, ajouter les pains plats directement sur la grille dans le haut du four.
- Griller de 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Étendre 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre sur les pains plats chauds.
- Saler les pains plats, puis les couper ou les déchirer en quatre morceaux égaux.
- Répartir les légumes, le poulet et les pains plats dans des bols.
- Napper le tout de chutney de mangue restant dans la poêle.
- Arroser de sauce au yogourt.
Si vous avez choisi les poitrines de poulet, en maintenant le couteau parallèle à la planche à découper, couper avec précaution chaque poitrine en son centre, en laissant 1,25 cm (1/2 po) intact à l’autre extrémité. Ouvrir le poulet comme un livre, puis l’assaisonner et le cuire de la même façon que les hauts de cuisse de poulet**.
