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Plateau de charcuterie festif

Plateau de charcuterie festif

4 portions | avec olives chaudes au romarin et Boursin crémeux
5.0(26)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
860 kcal
Protéines
: 
31g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Orge
  • Blé
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Sésame
  • Soya
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Poisson
  • Moutarde
  • Crustacés
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

2 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Orge, Blé Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)

150 g

Boursin ail et fromage d'herbes fins

(Contient: Lait Peut contenir : Noix)

1 pièce(s)

Cheddar blanc extra fort

(Contient: Lait)

125 g

Trio de charcuteries

120 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

1 pièce(s)

Branche de romarin

1 pièce(s)

Citron

6 cs

Tartinade de canneberges

(Peut contenir : Lait, Blé, Oeuf, Poisson, Moutarde, Sulfites, Sésame, Crustacés, Soya, Gluten, Noix)

2 pièce(s)

Poire

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)860 kcal
Graisses54 g
dont saturés24 g
Glucides100 g
dont sucres22 g
Fibres5 g
Protéines31 g
Cholestérol115 mg
Sel1890 mg
Gras Trans1 g
Potassium400 mg
Calcium350 mg
Fer4 mg
•Plaque de cuisson
•Petit bol

Instructions

Toast crostini
1
  • Slice baguette crosswise into 1/4-inch slices.
  • Arrange baguette slices on an unlined baking sheet. Drizzle 1 1/2 tbsp oil over top. Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Broil baguette slices in the middle of the oven until golden brown and crisp, 2-4 min. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)
Prep
2
  • Halve each piece of prosciutto lengthwise. (TIP: Use kitchen shears to make this easier!)
  • Zest, then juice lemon.
  • Strip 1 tsp rosemary from stems. Roughly chop.
  • Core, then cut pear into 1/4-inch slices.
  • Place cranberry spread in a small serving bowl.
  • Remove cheddar and Boursin from packaging.
  • Drain olives.
Make warm olives
3
  • Add olives, 1 1/2 tbsp oil, chopped rosemary, 1 tsp lemon juice and 1 tsp lemon zest to a small microwave-safe bowl. (TIP: We love the flavour of olive oil here!) Microwave until warmed through, 10-20 sec. Stir to combine.
Finish and serve
4
  • Place cheddar on one corner of a large platter or board. Cut a couple thin slices.
  • Place Boursin on the opposite corner.
  • Pile prosciutto in the centre. Place bowl with the olives beside prosciutto.
  • Arrange half the salami and half the chorizo in a slightly overlapping layer next to cheddar. Repeat with remaining salami and remaining chorizo next to Boursin. (TIP: We like layering in an arc shape.)
  • Place bowl with cranberry spread on board. Fill remaining gaps on board with pear slices and crostini.

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