Pennes au bœuf tex-mex
avec croustilles de maïs écrasées- Blé
- Lait
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Blé
- Moutarde
- Arachides
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Gluten
Ingrédients : Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Poivron vert • Pennes (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Salsa de tomates (eau, tomates (tomates, jus de tomate, acide citrique, chlorure de calcium), concentré de tomates, poivrons verts, oignons, piments jalapeno, vinaigre, sucre, sel, ail, huile de soya, ail séché, oignon séché, huile de canola, épices, oléorésine de paprika, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Monterey Jack (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
170 g
Pennes
(Contient : Blé)
22 g
Mélange d’épices chili-cumin
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)
½ tasse(s)
Salsa de tomates
(Peut contenir : Moutarde, Blé, Sésame, Crustacés, Oeuf, Sulfites, Poisson, Lait, Soya, Noix, Gluten)
1 pièce(s)
Poivron vert
85 g
Croustilles de maïs
(Peut contenir : Sésame, Lait)
43 ml
Crème sure
(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
1 pièce(s)
Oignon vert
½ tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient : Lait)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
½ cc
Sucre*
1 cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commancer, préchauffer le four à la fonction Griller à temp. élevée. Porter une grande casserole d'eau salée à ébuillition (les même qtés pour 4 portions.)
- Laver et sécher touts les fruits et légumes.
- Ajouter les pennes à la casserole d’eau bouillante. Faire cuire de 12 à 14 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Réserver ¼ tasse (½ tasse) d'eau de cuisson.
- Égoutter les pennes et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
- Pendant que les pennes cuisent, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Pendant que la poêle chauffe, évider le poivron, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Ajouter 1 c. à soupe d’huile (2 c. à soupe) à la poêle chaude, puis la dinde. Faire cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
- Ajouter les poivrons, puis saupoudrer des épices à chili-cumin. Saler et poivrer. Faire cuire pendant 30 secondes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Dans la même poêle avec la dinde et les poivrons, ajouter les tomates broyées, la salsa et ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Porter à légère ébullition à feu élevé, puis baisser à feu moyen.
- Faire cuire de 4 à 5 mins, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement croquants.
- Pendant que la sauce cuit, émincer les oignons verts.
- Ouvrir un côté du paquet de croustilles de maïs. Écraser délicatement les croustilles de maïs dans leur emballage jusqu’à ce qu’elles soient brisées en petits morceaux.
- Ajouter la sauce, l'eau de cuisson réservée et la moitié du fromage à la casserole contenant les pennes. Mélanger.
- Transférer le mélange dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po).
- Parsemer de croustilles de maïs écrasées et du reste du fromage.
- Faire gratiner au centre du four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde. (CONSEIL : Surveiller les croustilles pour ne pas les brûler!)
- Répartir les pennes dans les assiettes.
- Garnir d’un soupçon de crème sure.
- Parsemer d’oignons verts.
Si vous avez choisi le bœuf, ne pas ajouter d’huile. Cuire le bœuf de la même façon que la dinde**. Égoutter l’excédent de gras et le jeter, si désiré.
