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Kebabs de bœuf en plaque

Kebabs de bœuf en plaque

avec légumes rôtis et riz doré
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1250 kcal
Protéines
: 
56g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Noix
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Poisson
  • Moutarde

Ingrédients : Bœuf haché • Riz allant au micro-ondes (riz au jasmin cuit à la vapeur, huile de son de riz) • Poivron • Oignon rouge • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Mélange d’épices marocain (épices, sel, sucre, poudre de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Persil • Ail • Mélange d'épices au curcuma doré (épices, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium).

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

500 g

Bœuf haché

1 pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Poivron

7 g

Persil

227 g

Riz allant au micro-ondes

(Peut contenir : Noix, Blé, Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Soya)

2 cs

Mayonnaise

(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

4 g

Mélange d'épices au curcuma doré

(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides)

8 g

Mélange d’épices shawarma

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

Non inclus dans la livraison

1.5 cs

Huile*

2 cs

Beurre*

0.38 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1250 kcal
Graisses75 g
dont saturés25 g
Glucides87 g
dont sucres6 g
Fibres3 g
Protéines56 g
Cholestérol205 mg
Sel960 mg
Gras Trans2.5 g
Potassium700 mg
Calcium50 mg
Fer7.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Peler, puis couper l'oignon en deux.
  • Couper la moitié de l'oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Couper l'autre moitié en tranches de 1,25 cm (1/2 po).
  • Évider, puis couper le poivron en lanières de 1,25 cm (1/2 po).
  • Émincer ou râper l'ail.
  • Hacher grossièrement le persil.
  • Recouvrir une plaque à cuisson de papier d’aluminium, puis l’engraisser de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Réserver.
Préparer le mélange de kebab
2
  • Ajouter dans un grand bol les morceaux d’oignon, le mélange d'épices à shawarma, le bœuf, la moitié de l'ail et la moitié du persil. Assaisonner de 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel et poivrer.
  • Bien mélanger.
  • Disposer le mélange de bœuf sur une moitié de la plaque à cuisson préparée. Former un carré de 15,25 x 15,25 cm (6 x 6 po) (30,5 x 30,5 cm [12 x 12 po] pour 4 portions). À l’aide d’une spatule, couper le carré en 4 (8) lanières.
Préparer les légumes et l’assaisonnement pour le riz
3
  • Dans un bol moyen, ajouter les poivrons, les tranches d’oignon et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
  • Dans un petit bol moyen allant au micro-ondes, ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre. Fondre pendant 30 s au micro-ondes. (REMARQUE : À défaut d’un micro-ondes, fondre le beurre dans une petite casserole.)
  • Ajouter le mélange d’épices au curcuma doré et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’eau. Saler, puis bien mélanger.
Rôtir les kebabs, le riz et les légumes
4
  • Étendre le riz sur l’autre moitié de la plaque à cuisson. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser la deuxième plaque à cuisson pour le riz et les légumes.)
  • À l’aide des mains, défaire les gros grumeaux de riz. Arroser le riz du beurre au curcuma doré. Bien mélanger.
  • Déposer les légumes sur le riz.
  • Rôtir au centre du four de 12 à 15 min, jusqu’à ce que les légumes et le riz soient tendres et que le bœuf soit entièrement cuit**. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir le bœuf dans le bas du four et le riz et les légumes au centre du four.)
Préparer la sauce toum à l’ail
5
  • Entre-temps, dans un autre petit bol, ajouter la mayonnaise, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) d'ail haché et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'eau. Bien mélanger.
Terminer et servir
6
  • Répartir le riz et les légumes dans les assiettes.
  • Parsemer du reste du persil.
  • Déposer les kebabs de bœuf sur le riz et les légumes.
  • Arroser de la sauce toum à l'ail.
Modularity step (under step 4)
7

If you've opted for double beef, add an extra 1/4 tsp (1/2 tsp) salt to the beef mixture,  Dollop the beef mixture the baking sheet. Form a square 12x12-inches (two 12x12 squares for 4 ppl) Using a spatula, cut square into 8 (12) equal parts lengthwise to create strips.

 
Modularity step (under step 2)
8

 Use the second baking sheet for rice and veggies.

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