Côtelettes de porc grillées aux herbes
avec salade grecque grillé- Soya
- Lait
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Sulfites
Notre fabuleux pesto grec charge les côtelettes de porc d'une saveur herbacée audacieuse! Les gros quartiers d'oignon rouge et de poivron sont faciles à griller, puis à couper en petits morceaux pour la salade!
Ingrédients
340 g
Côtelettes de porc, désossées
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Soya, Lait, Blé Peut contenir : Soya)
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Mini concombres
30 g
Olives mélangées
(Peut contenir : Soya, Lait, Sulfites)
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient: Sulfites)
¼ tasse(s)
Pesto grec
(Contient: Soya Peut contenir : Soya, Lait, Sulfites)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Sécher le porc avec un essuie-tout. Dans une assiette creuse, ajouter le porc et le pesto grec. Remuer pour enrober.
• Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 pers.) en rondelles de 1,25 cm (1⁄2 po) en évitant de les séparer.
• Évider, puis couper le poivron en quartiers.
• Couper le concombre en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Égoutter les olives.
• Dans une assiette, ajouter les oignons et les poivrons. Arroser de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis remuer délicatement pour enrober. Saler et poivrer.
• Sur un grand plateau, rassembler les légumes, les pains plats, l’assiette creuse contenant le porc, une assiette propre pour le porc cuit et tous les ustensiles de grillade.
• Apporter le tout près du barbecue.
• Déposer les oignons sur la grille du barbecue. Refermer le couvercle et griller de 5 à 7 min par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Transférer dans la même assiette.
• Entre-temps, ajouter les poivrons sur la grille. Refermer le couvercle et griller de 3 à 4 min par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. Transférer dans la même assiette. Laisser refroidir les légumes.
• Disposer le porc sur la grille du barbecue. Jeter le reste de la marinade. Refermer le couvercle et griller de 4 à 6 min par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit**. Transférer dans une assiette propre.
• Lorsque le porc sera presque cuit, déposer les pains plats sur l’autre moitié de la grille du barbecue, puis griller de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’ils soient marqués et bien chauds. (CONSEIL : Surveiller les pains plats pour ne pas les brûler!)
• Couper les oignons et les poivrons en bouchées.
• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. (CONSEIL : Rien de tel que l’huile d’olive dans cette recette!)
• Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les poivrons, les oignons, les concombres et les olives. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Trancher finement le porc.
• Couper ou déchirer les pains plats en deux.
• Répartir le porc, la salade et les pains plats dans les assiettes.
• Garnir la salade de feta.
