Fusillis aux crevettes
with Roasted Sweet Pepper Sauce and Fresh Basil- Crevettes
- Blé
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Triticale
- Blé
It’s hard not to love fusilli! Tossed with juicy shrimp and roasted sweet peppers, this quick pasta is bound to become a part of your weeknight repertoire.
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
340 g
Fusillis
(Contient: Blé)
2 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Sulfites)
4 pièce(s)
Gousses d'ail
2 pièce(s)
Poivron
56 g
Jeunes épinards
398 ml
Tomates broyées
8.6 g
Assaisonnement italien
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Triticale, Blé)
2 cs
Sauce tomate
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
2 cc
Sel*
½ cc
Sel et Poivre*
3 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
Laver et sécher tous les aliments.* Dans une grande casserole, ajouter 12 tasses d'eau et 2 c. à thé de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Entre-temps, épépiner les poivrons, puis les couper en lanières de 1,25 cm (1/2 po). Peler, puis émincer ou presser l’ail. Émincer les feuilles de basilic. À l'aide d'une passoire, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
Ajouter les fusillis à l'eau bouillante. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'ils soient tendres, de 9 à 11 min. Lorsque les fusillis sont tendres, réserver 1 tasse d'eau de cuisson, puis égoutter les fusillis.
Entre-temps, sur une plaque à cuisson, arroser les poivrons de 1 c. à table d'huile. Saler et poivrer. Griller au centre du four en remuant à mi-cuisson jusqu’à ce qu'ils soient légèrement croquants, de 8 à 10 min.
Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table d'huile, puis la moitié des crevettes et 1/2 c. à table d'assaisonnement italien. Cuire en remuant jusqu’à ce qu'elles deviennent roses, de 1 à 2 min. (ASTUCE: cuire à une temp. interne min. de 74°C/165°F. **) Réserver dans une assiette. Répéter avec le reste des crevettes, en ajoutant 1 c. à table d'huile, l'ail et 1/2 c. à table d'assaisonnement italien.
Lorsque le reste des crevettes est cuit, ajouter toutes les crevettes et la pâte de tomate à la même poêle. Cuire en remuant, 1 min. Ajouter les tomates broyées, l'eau de cuisson réservée, le vinaigre et le reste d'assaisonnement italien. Saler et poivrer. Ajouter les poivrons grillés et le jus ayant coulé sur la plaque. Cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe, de 3 à 4 min.
Retirer la poêle du feu, puis ajouter les fusillis. Mélanger pour couvrir. Répartir les fusillis aux crevettes dans les bols et saupoudrer de feuilles de basilic.
