Tout-en-un : Jambalaya au chorizo et au maïs sucré
avec ciboulette- Soya
- Sulfites
- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Crustacés
- Poisson
- Noix
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Poivron vert • Tomate Roma • Chorizo traité à sec (porc, sel, sucres (sucre, dextrose), épices, paprika, ail, ascorbate de sodium, cultures lactiques, nitrite de sodium, fumée naturelle) • Riz basmati • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Ciboulette • Mélange d’épices cajun (légumes déshydratés (ail, oignon), poudre de paprika, épices et herbes, amidon de maïs, poivre de Cayenne, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).
Ingrédients
175 g
Chorizo traité à sec
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
113 g
Mirepoix
2 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Poivron vert
113 g
Maïs en grains
7 g
Ciboulette
5 g
Mélange d'épices cajun
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Sulfites, Noix, Crustacés, Gluten, Sésame, Lait, Blé, Moutarde)
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Couper le chorizo en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, le maïs, les poivrons et 2 c. à soupe d'eau (la même qté pour 4 portions). Saler et poivrer.
- Cuire de 4 à 5 min en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés. Transférer dans une assiette. Couvrir pour garder chaud.
- Chauffer la même casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, le chorizo et la mirepoix. Cuire de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Ajouter le riz et le mélange d'épices cajun à la casserole contenant les légumes et le chorizo. Cuire de 1 à 2 min en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit grillé.
- Ajouter la sauce marinara, le bouillon en poudre et 1 ½ tasse (2 ½ tasses) d'eau. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu doux. Cuire à couvert sans remuer de 14 à 18 min, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
- Pendant que le jambalaya cuit, trancher finement la ciboulette.
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po). Saler et poivrer.
- Une fois le riz cuit, retirer du feu. Laisser reposer à couvert pendant 5 min.
- Séparer le jambalaya à la fourchette. Incorporer le maïs et les poivrons.
- Répartir le jambalaya dans les bols.
- Parsemer des tomates et de la ciboulette.
