Tout-en-un : Crevettes au gingembre et au sésame
avec poivrons, edamames et sauce au gingembre- Crevettes
- Blé
- Soya
- Sésame
- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Crustacés
- Poisson
- Noix
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Poivron • Riz basmati • Sauce soya douce (soya, blé) (sucre inverti, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), eau, amidon de maïs modifié, sel, vinaigre de cidre, colorant caramel, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Edamame (soya) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Mélange d'épices asiatique au sésame (sésame) (graines de sésame, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, sel, zeste d'orange, sucre, huile de canola, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient : Crevettes)
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
60 ml
Kecap manis
(Contient : Blé, Soya)
56 g
Edamames
(Contient : Soya)
2 pièce(s)
Oignon vert
28 g
Échalotes frites
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
11 g
Mélange d'épices asiatique au sésame
(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)
½ cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Poivron
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
⅓ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l'aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Évider puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Émincer les oignons verts puis séparer les morceaux verts des moceaux blancs..
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Sécher le saumon avec un essuie-tout. Couper le saumon en morceaux de 2,5 cm (1 po). (CONSEIL : Retirer la peau avant de couper.) Saler et poivrer et assaisonner de la moitié du mélange d'épices asiatiques au sésame.
- Chauffer une casserole moyenne (une grande casserole pour 4 portions) à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, le riz, l'ail et le maïs. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter 1 1/2 tasse (2 3/4 tasses) d’eau, la moitié du shichimi togarashi (toute la qté pour 4 portions) et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Bien mélanger. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu doux. Cuire à couvert pendant 7 min.
- Après 7 min, retirer le couvercle et ajouter le saumon et les edamames. Bien mélanger. Cuire à couvert de 6 à 7 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre, que l'eau ait été absorbée et que le saumon soit entièrement cuit**.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver pendant 5 min.
- Ajouter la sauce soya sucrée, la purée de gingembre à l'ail et la motié du vinaigre dans un petit bol. Remuer pour mélanger. Saler et poivrer.
- Séparer les grains à la fourchette.
- Répartir le riz et le saumon dans les bols.
- Arroser d'un filet de sauce.
- Parsemer du reste des oignons verts et des échalotes frites.
Si vous avez choisi les crevettes, à l’aide d’un tamis, les égoutter et les rincer, puis le sécher avec un essuie-tout. Assaisonner et cuire de la même façon que le saumon**.
