Tacos à l'émincé protéiné à base de plantes au sésame
avec champignons et salade de chou- Sulfites
- Blé
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Crustacés
- Poisson
- Moutarde
- Gluten
- Sésame
- Sulfites
- Noix
- Oeuf
- Arachides
Ingrédients : Émincé protéiné à base de plantes (eau, protéines TMRW (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), huile de canola pressée par un expulseur, arômes naturels (contenant des extraits de levure, du sel, de la fumée, des extraits d'épices, du sucre), vinaigre de cidre de pomme, sel de mer) • Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Champignons • Sauce hoisin (soya, sésame, moutarde) (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Gingembre • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Ail frit (moutarde, blé) (ail, huile de tournesol et/ou de carthame, farine enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), assaisonnement (sel, maltodextrine, ail en poudre, extrait de levure, oignon en poudre, sucres [sucre brun, sucre], arôme naturel [y compris de la moutarde], épices, acide citrique, acide lactique)) • Mélange d'épices asiatique au sésame (sésame) (graines de sésame, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, sel, zeste d'orange, sucre, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Ingrédients
200 g
Émincé protéiné à base de plantes
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)
170 g
Mélange pour salade de chou
113 g
Champignons
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
4 cs
Sauce hoisin
(Contient : Moutarde, Sésame, Soya Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Sulfites, Blé)
1 cs
Sauce soya
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
7 g
Coriandre
1 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
11 g
Mélange d'épices asiatique au sésame
(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)
30 g
Gingembre
14 g
Ail frit
(Contient : Moutarde, Blé)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sucre*
1 cs
Huile*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper les champignons en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis émincer ou râper le gingembre.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les champignons.
- Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l'occasion, jusqu’à ce que les champignons ramollissent légèrement.
- Saler et poivrer.
- Dans la poêle contenant les champignons, ajouter le porc. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
- Ajouter la moitié du mélange d'épices asiatique au sésame (toute la qté pour 4 portions), le gingembre frais et la purée d'ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
- Ajouter la sauce hoisin, la sauce soya et la moitié du mélange pour salade de chou
- Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le chou tombe.
- Retirer du feu.
- Dans un bol moyen, mélanger en fouettant le vinaigre de riz, ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Ajouter le reste du mélange pour salade de chou et la coriandre, puis bien mélanger.
- Juste avant de servir, envelopper les tortillas dans un essuie-tout.
- Chauffer au micro-ondes de 30 s à 1 min, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
- Garnir les tortillas du mélange de porc et salade de chou.
- Répartir les tacos dans les assiettes.
- Parsemer d’ail frit.
Si vous avez ajouté l’émincé protéiné à base de plantes, cuire comme le porc. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis l’émincé protéiné. Cuire de 6 à 8 min, en retournant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.
