Soupe au poulet effiloché et aux champignons
avec bouillon ail-gingembre- Soya
- Sésame
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Sulfites
- Blé
- Soya
- Oeuf
- Gluten
- Crustacés
- Poisson
Ingrédients: Hauts de cuisse de poulet • Courgette • Carotte • Champignons • Nouilles ramen (blé) (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) • Gingembre • Concentré de bouillon de miso (soya) (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) • Huile de sésame • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Ail • Oignon vert.
Ingrédients
270 g
Hauts de cuisse de poulet
2 pièce(s)
Oignon vert
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Carotte
113 g
Champignons
7.5 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient: Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)
30 g
Gingembre
2 pièce(s)
Gousses d'ail
1 cs
Huile de sésame
(Contient: Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Moutarde, Poisson)
1 cs
Sauce aux piments et à l’ail
(Peut contenir : Blé, Oeuf, Gluten, Noix, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sésame, Sulfites, Crustacés)
2 pièce(s)
Concentré de bouillon de miso
(Contient: Soya Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Gluten, Oeuf, Lait, Poisson)
100 g
Nouilles ramen
(Contient: Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)
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0.06 cc
Sel*
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Émincer les oignons verts. Trancher finement les champignons. Peler, puis hacher finement ou presser l’ail. Éplucher, puis râper 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de gingembre.
Sécher le poulet avec un essuie-tout. Dans une grande casserole, ajouter 4 tasses (8 tasses) d’eau, le poulet, la moitié de l’ail et la moitié du gingembre. Porter à ébullition à feu élevé, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter de 14 à 16 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit.
Entre-temps, couper les extrémités supérieures et inférieures de la carotte et de la courgette. À l’aide d’un épluche-légumes, éplucher la carotte et la courgette sur la longueur pour former de longs rubans. Arrêter au centre de la carotte et au centre spongieux de la courgette. (REMARQUE : Jeter les centres.) Empiler les rubans de courgette et de carotte, puis les couper sur la longueur en lanières de 1,25 cm (½ po).
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter l’huile de sésame, les courgettes et les carottes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les rubans de légumes ramollissent. Saler et poivrer.
Lorsque le poulet sera cuit, le transférer dans un grand bol. Réserver. Dans une grande casserole, ajouter les champignons, les nouilles ramen, la moitié de la sauce aux piments et à l’ail, le reste de l’ail, le reste du gingembre et le bouillon de poulet en poudre. Porter à ébullition à feu élevé, puis réduire à feu moyen. Laisser mijoter de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Ajouter le concentré de bouillon de miso. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Effilocher le poulet à l’aide de deux fourchettes. Répartir le poulet effiloché, les oignons verts et les rubans de légumes dans les bols. Garnir de nouilles ramen et de bouillon de champignons. Arroser du reste de la sauce aux piments et à l’ail.
If you've opted to get chicken thighs, cook in the same way the recipe instructs you to cook chicken breasts.**
