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Smart Chicken Crunch Salad

with Peanuts and Edamame

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Wholesome coleslaw mix and crisp sweet bell peppers add fun to every bite of this salad. Soy and mirin combine in a sweet, sticky glaze that dresses lean ground chicken and protein-rich edamame.

étiquettes:

Moins de 650 kcal

•Rapido

•Sous 50 g de gluc

Allergènes:

Blé

•Sulfites

•Soya

•Oeuf

•Moutarde

•Arachides

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson7 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Poulet haché

170 g

Mélange pour salade de chou

1 pièce(s)

Poivron

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Contient: Sulfites)

4 cs

Mélange mirin-soya

(Contient: Soya Peut contenir : Gluten, Crustacés, Sésame, Poisson, Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Moutarde)

56 g

Edamames

(Contient: Soya)

2 cs

Mayo épicée

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Gluten, Crustacés, Sésame, Poisson, Blé, Lait, Sulfites, Soya)

1 pièce(s)

Oignon vert

28 g

Arachides, hachées

(Contient: Arachides Peut contenir : Gluten, Sésame, Lait, Sulfites, Oeuf, Moutarde, Soya, Noix)

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Poivre*

2 cc

Huile*

0.06 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)580 kcal

Graisses39 g

dont saturés10 g

Glucides33 g

dont sucres14 g

Fibres6 g

Protéines30 g

Cholestérol120 mg

Sel1030 mg

Gras Trans0.2 g

Potassium1300 mg

Calcium125 mg

Fer3.5 mg

Ustensiles

•Grand bol

•Fouet

•Cuillères à mesurer

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Prep

1

Core, then thinly slice pepper.
Thinly slice green onion.

Make slaw

2

Add vinegar and 1 tsp (2 tsp) oil to a large bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
Add peppers, coleslaw cabbage mix and half the green onions, then toss to coat.

Cook chicken

3

Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
When hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, then chicken. Cook, breaking up chicken into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**

Glaze chicken and edamame

4

Add edamame and soy sauce mirin blend to the pan with chicken.
Cook, stirring often, until sauce is absorbed, 5-6 min. (TIP: If you prefer a lighter glaze, add water, 1-2 tbsp at a time, until your desired consistency is reached.)

Finish and serve

5

Divide slaw between plates.
Top with chicken and edamame.
Drizzle with spicy mayo, then sprinkle crispy shallots, peanuts and remaining green onions over top.

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