Cavatappis aux double crevettes à la cajun
avec cheddar et maïs- Crevettes
- Blé
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
Ingrédients : Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Cavatappis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Mélange d’épices cajun (légumes déshydratés (ail, oignon), poudre de paprika, épices et herbes, amidon de maïs, poivre de Cayenne, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Ail.
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
170 g
Cavatappis
(Contient: Blé)
1 pièce(s)
Poivron
113 g
Maïs en grains
1 pièce(s)
Gousses d'ail
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
10 g
Mélange d'épices cajun
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
¼ tasse(s)
Lait*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter les cavatappis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 8 à 9 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Réserver ½ tasse (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les cavatappis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le maïs. Cuire pendant 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajouter les poivrons. Laisser mijoter de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
- Ajouter l’ail et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Continuer à cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme. Saupoudrer du mélange d’épices pour sauce crémeuse et de la moitié du mélange d’épices cajun. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices soient grillées.
- Réduire à feu moyen-doux.
- Dans la même poêle, ajouter le bouillon en poudre, le fromage à la crème, l’eau de cuisson et ¼ tasse (½ tasse) de lait. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter du lait, de 1 à 2 c. à soupe à la fois.) Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajouter graduellement le fromage, en remuant constamment pendant 1 min, jusqu’à ce que le tout soit combiné. Poivrer. Retirer du feu.
- Transférer la sauce dans la casserole contenant les cavatappis, puis bien mélanger.
- Rincer et essuyer la poêle avec précaution.
- À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler, poivrer et assaisonner du reste du mélange d’épices cajun.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- Retirer du feu.
- Dans la casserole contenant les cavatappis et la sauce, ajouter la moitié des crevettes, puis bien mélanger.
- Répartir les cavatappis aux crevettes à la cajun dans les bols. Garnir du reste des crevettes.
Si vous avez choisi la portion double de crevettes, la préparer et la cuire de la même façon que la portion régulière de crevettes. Cuire en plusieurs étapes, au besoin.
