Sandwichs ouverts au bœuf et au porc BBQ
avec salade de chou crémeuse- Blé
- Orge
- Lait
- Moutarde
- Oeuf
- Sulfites
- Noix
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Sulfites
- Oeuf
- Blé
- Crustacés
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Arachides
Ingrédients : Mélange de bœuf et de porc hachés (bœuf, porc) • Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Poivron • Sauce BBQ (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Oignon jaune • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Mélange d’épices aneth et ail (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).
Ingrédients
250 g
Mélange de bœuf et de porc hachés
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient : Blé, Orge Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)
170 g
Mélange pour salade de chou
1 pièce(s)
Poivron
56 g
Oignon, haché
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient : Lait)
4 cs
Sauce BBQ
(Contient : Moutarde Peut contenir : Gluten, Sulfites, Oeuf, Blé, Sésame, Crustacés, Soya, Poisson, Lait)
2 cs
Mayonnaise
(Contient : Oeuf, Moutarde Peut contenir : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
4 g
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
1 cs
Beurre*
(Contient : Lait)
½ cc
Sucre*
Valeurs nutritionnelles
Matériel
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
• Sortir du frigo 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et le laisser atteindre une température ambiante.
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons, les poivrons et le mélange de bœuf et de porc. Cuire de 6 à 8 min, en défaisant la viande en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
• Dans la poêle contenant le mélange de viande, ajouter la sauce BBQ, le concentré de bouillon et 1⁄3 tasse (2⁄3 tasse) d’eau. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Retirer du feu.
• Entre-temps, couper les pains en deux.
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les pains, côté coupé vers le haut.
• Étendre 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre ramolli sur les pains.
• Répartir la garniture de viande sur les tranches de pain, puis parsemer de fromage. Griller les pains dans le haut du four de 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage fonde. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Dans un grand bol, fouetter le mélange d’épices à l’ail et à l’aneth, le vinaigre, la mayonnaise et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer.
• Ajouter le mélange pour salade de chou, puis remuer pour enrober.
• Répartir les sandwichs ouverts dans les assiettes.
• Servir la salade de chou crémeuse en accompagnement.
