Sandwichs à la saucisse et aux oignons caramélisés au fromage
avec salade de chou crémeuse et maïs au beurre à l'ail- Blé
- Orge
- Sulfites
- Lait
- Oeuf
- Noix
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Moutarde
- Blé
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Sulfites
- Triticale
- Arachides
Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, eau, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, poivron rouge déshydraté) • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Épi de maïs • Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Oignon rouge • Vinaigrette ranch (œuf, lait) (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Vinaigre balsamique (sulfites) (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) • Persil • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
250 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient : Blé, Orge Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient : Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient : Lait)
170 g
Mélange pour salade de chou
4 cs
Vinaigrette ranch
(Contient : Oeuf, Lait Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)
2 pièce(s)
Épi de maïs
7 g
Persil
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
Non inclus dans la livraison
½ cc
Sucre*
½ cs
Huile*
0.12 cc
Sel*
0.12 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, sortir du frigo 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et le laisser atteindre une température ambiante. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher grossièrement le persil.
- Dans un petit bol, ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre à température ambiante, 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sel d'ail et la moitié du persil. Poivrer, puis bien mélanger.
- Envelopper chaque épi de maïs de papier d'aluminium, puis répartir le beurre à l'ail entre les épis. Fermer le papier d'aluminium. Déposer les épis enveloppés sur une plaque à cuisson non recouverte, puis rôtir de 20 à 30 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons.
- Cuire de 3 à 4 min en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que le tout soit légèrement ramolli. Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre et saler.
- Cuire de 3 à 4 min en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les oignons soient dorés foncés.
- Retirer la poêle du feu et incorporer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de vinaigre.
- Transférer dans un petit bol.
- Dans la même poêle (celle de l'étape 2), ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile, puis la saucisse. Cuire 4 à 5 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
- Couper les pains en deux. Disposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, côté coupé vers le haut.
- Ajouter le fromage sur les moitiés inférieures des pains.
- Griller de 3 à 4 min, dans le haut du four, jusqu’à ce que les pains soient dorés et que le fromage fonde. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Entre-temps, dans un bol moyen, ajouter le mélange pour salade de chou, le reste du persil et la vinaigrette ranch. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Empiler la saucisse puis les oignons sur les pains inférieurs. Refermer les sandwichs.
- Répartir les sandwichs, la salade de chou et le maïs dans les assiettes.
