Salade style taco au bacon et aux poitrines de poulet
avec crème au chipotle et maïs grillé- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Soya
Cette salade facile à préparer est riche en saveurs et en protéines grâce aux œufs, au bacon, au poulet et au fromage. La lime et le gras de bacon sont à la base de la vinaigrette relevée, et le tout est couronné d'un filet de crème sure au chipotle.
Ingrédients
100 g
Tranches de bacon
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
2 pièce(s)
Hard Boiled Egg
(Contient: Oeuf)
2 cs
Sauce au chipotle
(Contient: Oeuf, Lait, Moutarde, Soya)
113 g
Mélange printanier
½ tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient: Lait)
113 g
Petites tomates
3 cs
Crème sure
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Oignons verts
1 pièce(s)
Lime
113 g
Maïs en grains
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper le bacon en morceaux de 2,5 cm (1 po). • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. • Ajouter le bacon et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Cuire de 6 à 10 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**. • Retirer la poêle du feu. À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer le bacon dans une assiette recouverte d’essuie-tout. Réserver.
Entre-temps, couper les œufs en quartiers, puis saler et poivrer. • Couper les tomates en deux. • Émincer les oignons verts. • Zester la lime. • Dans un petit bol, ajouter la crème sure, le chipotle, le zeste de lime et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau, puis bien mélanger. Réserver.
Égoutter le gras de bacon et réserver 2 c. à soupe (4 c. à soupe) dans un grand bol. • Jeter le gras de bacon restant dans la poêle. • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. • Ajouter le maïs, puis cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit doré. • Saler et poivrer
Presser la lime au-dessus du grand bol contenant le gras de bacon. Bien mélanger en fouettant. Saler et poivrer. • Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter le mélange printanier, les oignons verts, les tomates et le maïs. Bien mélanger.
Répartir la salade dans les assiettes. • Garnir de bacon et d’œufs. • Parsemer de fromage. • Arroser d’un filet de crème sure.
