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Salade de poulet à la grecque

Salade de poulet à la grecque

avec olives et feta
4.5(4,7 k)
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Calories
: 
460 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Lait
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Noix
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Oeuf
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

310 g

Filets de poitrine de poulet

113 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Mini concombres

1 cc

Sel d’ail

(Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Crustacés, Poisson)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Lait, Sulfites)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

1 cs

Mélange d'épices méditerranéen

(Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Poisson, Oeuf)

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

¼ cc

Sucre*

1 cs

Huile*

Énergie (kcal)460 kcal
Graisses29 g
dont saturés6 g
Glucides9 g
dont sucres3 g
Fibres3 g
Protéines43 g
Cholestérol145 mg
Sel1340 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1150 mg
Calcium150 mg
Fer3 mg
•Bol à mélanger, moyen
•Cuillères à mesurer
•Grand bol
•Fouet
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
Préparer
1

• Trancher les concombres en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Égoutter, puis hacher grossièrement les olives.

Mariner le poulet
2

• Sécher le poulet avec un essuie-tout.
• Dans un bol moyen, ajouter le poulet, le sel d’ail, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et la moitié du mélange d’épices méditerranéen (toute la qté pour 4 pers.). Remuer pour enrober. Réserver.

Préparer la vinaigrette
3

• Dans un grand bol, ajouter la mayonnaise, le vinaigre, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et la moitié du feta.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant. Réserver.

Cuire le poulet
4

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Cuire de 4 à 5 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.

Assembler la salade
5

• Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter les épinards, les concombres et les tomates. Bien mélanger.

Terminer et servir
6

• Répartir la salade dans les bols. Garnir de poulet.
• Parsemer d’olives et du reste du feta.

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