Repas futé : Salade de crevettes tex-mex
avec vinaigrette au guacamole et au ranch- Crevettes
- Lait
- Oeuf
- Sulfites
- Sésame
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Triticale
- Arachides
- Noix
- Blé
- Moutarde
- Sulfites
- Soya
- Poisson
Découvrez les saveurs du sud-ouest avec cette audacieuse salade de crevettes et de tortillas, couronnée d'un filet de vinaigrette crémeuse au guacamole. « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Crevettes • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Tomates Roma • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
85 g
Croustilles de maïs
(Contient: Sésame, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes)
113 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Tomate
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
3 cs
Guacamole
8 g
Assaisonnement mexicain
(Contient: Sésame, Triticale, Arachides, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Lait, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Lait)
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
4 g
Sel d’ail
(Contient: Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
5 cc
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les croustilles de maïs de 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile, puis saupoudrer de la moitié de l’assaisonnement mexicain. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Rôtir au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les croustilles soient légèrement grillées.
• Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Entre-temps, mélanger dans un petit bol le guacamole, la vinaigrette ranch et 2 c. à soupe (1⁄4 tasse) d’eau. Assaisonner de la moitié du sel d’ail.
• Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Poivrer, puis saupoudrer du reste du sel d’ail et du reste de l’assaisonnement mexicain.
• Dans la même poêle (celle de l’étape 3), chauffer 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile à feu moyen-élevé.
• Ajouter les crevettes et 3 c. à soupe (6 c. à soupe) d’eau. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et que la majorité de l’eau s’évapore**.
• Dans un grand bol, fouetter la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions) et 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile. Saler et poivrer. Ajouter le mélange printanier, puis remuer pour enrober.
• Répartir le mélange printanier dans les assiettes. Garnir de crevettes, de tomates et de feta.
• Parsemer de croustilles émiettées.
• Napper la salade de vinaigrette guacamole-ranch.
