Repas futé : Poêlée de double crevettes façon mexicaine
avec guacamole- Crevettes
- Sulfites
- Sésame
- Triticale
- Arachides
- Noix
- Blé
- Moutarde
- Sulfites
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
Le repas de ce soir déborde de saveurs délicieuses : épices mexicaines, coriandre fraîche, guacamole crémeux… La poêlée de courgette et de poivrons complète ce plat somptueux et léger. Les « repas futés » sont basés sur un calcul considérant la quantité de kilocalories et de glucides par portion. Ingrédients : Crevette • Courgette • Poivron vert • Tomates Roma • Oignon rouge • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Coriandre • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
3 cs
Guacamole
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Poivron vert
2 pièce(s)
Tomate
8 g
Assaisonnement mexicain
(Contient: Sésame, Triticale, Arachides, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Lait, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Oignon rouge
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
4 g
Sel d’ail
(Contient: Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sucre*
2 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (½ po).
- Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
- Poivrer, saupoudrer de la moitié de l’assaisonnement mexicain et de ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel d’ail.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons, les oignons et les courgettes. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Ajouter le reste de l’assaisonnement mexicain et ½ c. à thé (1 c. à thé) de sel d’ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés.
- Poivrer.
- Transférer les légumes dans un grand bol, puis couvrir pour garder chaud.
- Ajouter à la même poêle 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes.
- Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- Entre-temps, ajouter dans un petit bol les tomates, le vinaigre, la moitié de la coriandre, le reste du sel d’ail et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre. Poivrer, puis bien mélanger.
- Répartir les légumes dans les bols, puis garnir de crevettes.
- Couronner de salsa et de guacamole.
- Parsemer du reste de la coriandre.
Si vous avez choisi la portion double de crevettes, la préparer et la cuire de la même façon que la portion régulière de crevettes. Cuire en plusieurs étapes, au besoin.
