Pennes au four piquantes avec bocconcini
avec légumes et pains grillés au beurre à l'ail- Lait
- Blé
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Triticale
Ingrédients : Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Courgette • Pennes (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Poivron • Bocconcinis (lait) (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Persil • Ail • Flocons de piment.
Ingrédients
100 g
Bocconcinis
(Contient : Lait)
170 g
Pennes
(Contient : Blé)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Courgette
7 g
Persil
2 pièce(s)
Gousses d'ail
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
2 g
Flocons de piment
(Peut contenir : Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides)
Non inclus dans la livraison
3 cs
Beurre*
1 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé.
- Sortir du frigo 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et le laisser atteindre une température ambiante.
- Ajouter les pennes à l’eau bouillante. Cuire de 12 à 14 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver ¼ tasse (½ tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les pennes, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (½ po).
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, ajouter les poivrons, les courgettes et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Rôtir dans le bas du four de 12 à 14 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement croquants et dorés.
- Hacher grossièrement le persil.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Déchirer ou couper les bocconcini en morceaux de 1,25 cm (½ po). Saler et poivrer.
- Dans un bol moyen, ajouter le beurre ramolli, l'ail et la moitié du persil. Saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la poêle pendant 30 s, jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Ajouter les tomates broyées, le bouillon en poudre, la moitié des flocons de piment (toute la qté pour 4 portions) et ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre. Réduire à feu doux. Cuire de 2 à 4 min en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que la sauce mijote. Saler et poivrer.
- Ajouter les pennes et les légumes dans la poêle avec la sauce. Remuer pour enrober. (REMARQUE : À défaut d’une poêle antiadhésive allant au four, transférer le mélange de pâtes dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po) [23 x 33 cm (9 x 13 po) pour 4 portions]). Garnir des bocconcini.
- Griller au centre du four de 4 à 6 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Entre-temps, disposer les pains plats sur une plaque à cuisson non recouverte. Les tartiner de beurre à l'ail.
- Griller dans le haut du four de 2 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Couper les pains plats à l'ail en pointes.
- Répartir les pâtes et les pains plats à l'ail dans les assiettes.
- Parsemer du reste du persil.
