Sous-marins à la double saucisse et aux poivrons
avec marinara et pommes de terre rôties- Soya
- Blé
- Lait
- Sulfites
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Oeuf
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Noix
- Crustacés
- Gluten
- Blé
- Arachides
Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, eau, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, poivron rouge déshydraté) • Pomme de terre Russet • Poivron vert • Pain artisan (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon rouge • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Ail • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
500 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient : Soya, Blé, Lait Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait)
2 pièce(s)
Pomme de terre Russet
1 pièce(s)
Poivron vert
1 pièce(s)
Oignon rouge
2 pièce(s)
Gousses d'ail
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Sulfites, Noix, Crustacés, Gluten, Sésame, Lait, Blé, Moutarde)
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient : Lait)
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sel*
¼ cc
Sucre*
2.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les taches brunes des pommes de terre, puis les couper en quartiers de 1,25 cm (1/2 po).
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d'huile, puis saupoudrer de la moitié du mélange d'épices aux fines herbes italiennes. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.)
- Rôtir au centre du four de 25 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Entre-temps, peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1/4 po).
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (1/4 po).
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, puis les oignons et les poivrons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
- Transférer dans une assiette et couvrir pour garder chaud.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la saucisse. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
- Saler et poivrer.
- Dans la poêle avec la saucisse, ajouter l'ail et le reste du mélange d'épices aux fines herbes italiennes. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant à l'occasion, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter la marinara, 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d'eau et 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre. Réduire à feu moyen-doux. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit combiné.
- Retirer la poêle du feu.
- Entre-temps, couper les pains en deux.
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d'aluminium, disposer les pains, côté coupé vers le haut. Parsemer les pains supérieurs de fromage.
- Griller dans le haut du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés et que le fromage fonde. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Une fois les pains grillés, répartir la garniture de saucisse, puis les poivrons sur les pains inférieurs. Refermer les sous-marins.
- Répartir les sous-marins et les pommes de terre rôties dans les assiettes.
Si vous avez choisi la portion double de saucisse, la cuire de la même façon que la portion régulière de saucisse. Cuire en plusieurs étapes, au besoin.
