Dîner éclair: Bols de dinde et de nouilles
avec légumes marinés
Ingrédients : Dinde hachée • Nouilles de riz (riz, eau) • Concombre • Carottes • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Coriandre.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
200 g
Nouilles de riz
(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Blé, Poisson, Sulfites, Moutarde, Noix, Arachides, Soya, Lait)
2 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Blé, Poisson, Sulfites, Moutarde, Noix, Soya, Lait, Gluten)
2 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Blé, Poisson, Sulfites, Moutarde, Noix, Soya, Lait, Gluten)
56 g
Carotte, en juliennes
1 pièce(s)
Mini concombres
½ cs
Sauce soya
(Contient: Blé, Sulfites, Soya Peut contenir : Sésame, Oeuf, Blé, Poisson, Moutarde, Lait)
2 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Peut contenir : Sésame, Oeuf, Blé, Poisson, Moutarde, Noix, Soya, Lait)
7 g
Coriandre
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
2 cs
Mayo épicée
(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Sésame, Crustacés, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2.5 cc
Sucre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Bouillir les nouilles de 12 à 14 min. Égoutter et rincer les nouilles à l’eau tiède. Arroser de 1 c. à thé d’huile, puis mélanger. Transférer les nouilles refroidies dans 2 contenants.
- Couper le concombre en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Dans un bol allant au micro-ondes, méanger le vinaigre, 2 c. à soupe d'eau et 2 1/2 c. à thé de sucre. Saler. Mettre au micro-ondes jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les carottes et les concombres. Remuer pour enrober, puis laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
- Dans une grande poêle antiadhésive, cuire la dinde dans 1 c. à soupe d'huile, à feu moyen-élevé. Ajouter la sauce soya et la purée d'ail et cuire la dinde de 4 à 5 min, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose**.
- Incorporer la sauce chili douce. Poursuivre la cuisson pendant 30 secondes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la viande soit enrobée. Saler et poivrer.
- Garnir les nouilles avec le mélange de dinde. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Égoutter les légumes marinés. Répartir dans 2 contenants hermétiques. Déchirer ou hacher la coriandre, puis l'ajouter aux contenants. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Une fois prêt à manger, passer les nouilles et la dinde au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
- Ajouter les légumes marinés, arroser de mayo épicée et parsemer d'échalotes frites.
