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Plateau de charcuterie pour enfants

Plateau de charcuterie pour enfants

4 portions | avec crudités et pains plats
5.0(4)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
650 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Durée de préparation
: 
10 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Sésame
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Noix de cajou
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Blé
  • Gluten
  • Soya
  • Poisson
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

4 cs

Houmous

(Contient: Sésame Peut contenir : Moutarde, Sulfites, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten, Soya, Poisson, Lait)

2 pièce(s)

Mini concombres

1 pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Cheddar blanc extra fort

(Contient: Lait)

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

170 g

Raisins rouges

150 g

Trio de charcuteries

¼ tasse(s)

Pépites de chocolat mi-amer

(Contient: Soya Peut contenir : Lait, Poisson, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Noix, Arachides, Blé, Sésame, Moutarde)

28 g

Noix de cajou, hachées

(Contient: Noix de cajou Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)

28 g

Canneberges séchées

(Peut contenir : Sésame, Sulfites, Noix, Arachides, Oeuf, Lait, Gluten, Soya, Moutarde)

¼ tasse(s)

Pesto au poivrons rôtis

(Contient: Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

Énergie (kcal)650 kcal
Graisses35 g
dont saturés14 g
Glucides56 g
dont sucres23 g
Fibres5 g
Protéines29 g
Cholestérol80 mg
Sel1470 mg
Potassium600 mg
Calcium450 mg
Fer4.5 mg
•Petit bol
•Plaque de cuisson

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Éplucher, puis couper la carotte en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
  • Couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
  • Dans un petit bol, ajouter le houmous et le pesto de poivrons rouges. Bien mélanger.
  • Dans un autre petit bol, ajouter les canneberges, les pépites de chocolat et les noix de cajou. Bien mélanger. Réserver.
Griller les pains plats
2
  • Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson non recouverte.
  • Griller au four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains ramollissent. (CONSEIL : Il est possible d’utiliser plutôt un grille-pain.)
  • Laisser refroidir de 1 à 2 min, puis couper en pointes.
Commencer à préparer le plateau
3
  • Retirer le cheddar de son emballage et le couper en cubes de 1,25 cm (½ po).Disposer de façon à former un triangle sur un grand plat de service ou une grande planche circulaire.
  • D’un côté du cheddar, disposer le salami et le chorizo de sorte qu’ils se chevauchent légèrement.
  • Couper chaque morceau de prosciutto sur la longueur. (CONSEIL : Utiliser des ciseaux de cuisine pour couper directement le prosciutto.) Disposer le prosciutto dans une pile de l’autre côté du cheddar.
Terminer et servir
4
  • Placer le bol contenant le mélange de canneberges et de noix au centre du plateau, puis placer le bol de houmous à côté.
  • Placer les carottes et les concombres devant la viande sur le plateau.
  • Combler les espaces restants avec les raisins et les pains plats.

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