Cobbler aux pommes et aux canneberges
6 portions | avec crème fouettée maison- Lait
- Blé
- Arachides
- Sésame
- Sulfites
- Moutarde
- Poisson
- Crustacés
- Soya
- Blé
- Oeuf
- Lait
- Noix
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Orge
- Gluten
Sucré et acidulé avec les notes chaudes des épices de la saison, ce dessert est si réconfortant, délicieux et facile à préparer! Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles indiqués ci-dessous sont calculés pour 6 portions. Ingrédients : Pomme Gala • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Canneberges • Mélange à pâtisserie pour petit-déjeuner (farine blanchie enrichie, sucres (sucre, dextrose), levain (bicarbonate de soude, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique), amidon de maïs modifié, sel, huile de soja, blanc d'œuf en poudre, lait de beurre en poudre, laurylsulfate de sodium) (œufs, lait, blé) • Lait 2 % (lait partiellement écrémé, palmitate de vitamine A, vitamine D3) (lait) • Sucre blanc • Beurre non salé (crème) (lait) • Farine tout usage (blé) • Sucre à glacer • Mélange d'épices pour tarte à la citrouille (épice).
Ingrédients
118.5 ml
Lait
(Contient: Lait)
237 ml
Crème
(Contient: Lait)
0.13 tasse(s)
Sucre à glacer
(Peut contenir : Arachides, Sésame, Sulfites, Moutarde, Poisson, Crustacés, Soya, Blé, Oeuf, Lait, Noix)
56.5 g
Beurre non salé
(Contient: Lait)
150 g
Mélange à pâte tout usage
(Contient: Lait, Blé Peut contenir : Soya, Oeuf, Noix, Orge)
2 pièce(s)
Pomme Gala
227 g
Canneberges entières
4 g
Mélange d'épices réchauffantes
(Peut contenir : Arachides, Sésame, Sulfites, Moutarde, Soya, Blé, Lait, Noix)
2 cs
Farine tout usage
(Contient: Blé Peut contenir : Arachides, Sésame, Sulfites, Moutarde, Poisson, Crustacés, Soya, Oeuf, Lait, Noix, Gluten)
½ tasse(s)
Sucre blanc
(Peut contenir : Arachides, Sésame, Sulfites, Moutarde, Poisson, Crustacés, Soya, Blé, Oeuf, Lait, Noix)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Dans un grand bol, ajouter la crème et 2 c. à soupe de sucre à glacer. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, battre de 2 à 3 min, jusqu’à ce que des pics fermes se forment. (REMARQUE : Avec le batteur électrique, battre de 1 à 2 min à puissance élevée.) Réserver au frigo.
- Graisser légèrement un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po). (CONSEIL : Pour 12 portions, utiliser un plat de cuisson de 23 x 33 cm [9 x 13 po] avec 1 c. à thé de beurre.)
- Réserver. Évider, puis couper les pommes en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Réserver ½ c. à soupe de sucre blanc.
- Dans le plat de cuisson préparé, ajouter les pommes, les canneberges, le reste du sucre blanc, le mélange d’épices réchauffantes, ⅛ c. à thé de sel et la farine. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné, puis étaler en une couche uniforme.
- Réserver.
- Fondre 2 c. à soupe de beurre dans un bol moyen allant au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux.
- Dans le bol contenant le beurre fondu, ajouter la préparation à crêpes et gaufres et 5 c. à soupe de lait, puis bien mélanger.
- Déposer de bonnes cuillerées de mélange à scones sur la garniture, puis lisser pour former une couche uniforme.
- Saupoudrer le sucre blanc réservé sur le dessus.
- Rôtir au centre du four de 35 à 45 min, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.
- Retirer le cobbler du four, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir légèrement pendant 5 min.
- Répartir le cobbler dans les assiettes, puis couronner d’un soupçon de crème fouettée.
