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Betteraves et carottes rôties au thym

Betteraves et carottes rôties au thym

avec orange fraîche
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
110 kcal
Protéines
: 
2g protéines
Durée de préparation
: 
55 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

452 g

Betteraves

340 g

Carotte

113 g

Oignon rouge

7 g

Thym

1 pièce(s)

Orange

1 cc

Sel d'ail

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)110 kcal
Graisses5 g
dont saturés1 g
Glucides17 g
dont sucres10 g
Fibres4 g
Protéines2 g
Sel280 mg

Instructions

Commencer les betteraves
1

Peler, puis couper l’extrémité supérieure des betteraves. Couper les betteraves en quartiers de 1,25 cm (½ po). Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, arroser les betteraves de 1 c. à soupe d’huile, puis saupoudrer de 1/2 c. à thé de sel d’ail. Poivrer, puis bien mélanger. Disposer en une seule couche, puis faire rôtir sur la grille du haut du four pendant 10 minutes. (REMARQUE : Les betteraves continueront de rôtir avec les carottes et les oignons à l’étape 3.

Préparer
2

Pendant que les betteraves rôtissent, peler, puis couper les carottes en rondelles de 1,25 cm (½ po), en biais. Peler, puis couper l’oignon en quartiers de 2,5 cm (1 po). Dans un grand bol, ajouter les carottes, les oignons, les branches de thym, 1/2 c. à thé de sel d’ail et 1 c. à soupe d’huile. Poivrer, puis bien mélanger.

Faire rôtir les betteraves et les carottes
3

Lorsque les betteraves ont rôti pendant 10 minutes, retirer la plaque à cuisson du four. Ajouter le mélange de carottes sur la plaque contenant les betteraves, puis bien mélanger. Disposer les légumes en une seule couche. Faire rôtir sur la grille du haut du four de 35 à 38 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et caramélisés.

Terminer et se régaler
4

Retirer et jeter les branches de thym. Presser 1 orange. Ajouter le jus d’orange sur la plaque contenant les légumes, puis bien mélanger. Au moment de servir, transférer les légumes dans un plat de service.

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