Wraps de bœuf façon shawarma
avec sauce à l'ail et salade d'épinards- Lait
- Soya
- Blé
- Oeuf
- Moutarde
- Sésame
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Crustacés
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Noix
- Arachides
Cette version du délicieux donair classique des provinces de l’Atlantique réveillera vos papilles. Le bœuf assaisonné enveloppé de tomates fraîches, de persil et de sauce à l’ail vous donnera l’impression d’être sur un quai à Halifax! Ingrédients : Bœuf haché • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Tomates Roma • Épinards • Oignon jaune • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Houmous (pois chiches (pois chiches, eau, sel), huile de soya, tahini (sésame), eau, sel, jus de citron concentré, sucre, fécule de maïs modifiée, ail, huile d'olive, huile de canola, huile de tournesol, poudre d'ail, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, acide phosphorique, bisulfate de sodium, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium disodique) (sésame) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Vinaigre de vin rouge (sulfites) • Mélange d’épices shawarma (épices et herbes, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), poudre d'ail, sel, amidon de maïs, poudre d'oignon, dioxyde de silicium) • Persil • Ail.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Lait, Soya, Gluten, Blé)
4 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
2 pièce(s)
Tomate
113 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Oignon jaune
7 g
Persil
1 pièce(s)
Gousses d'ail
⅓ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé, Gluten, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
4 cs
Houmous
(Contient: Moutarde, Sulfites, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten, Soya, Poisson, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sésame)
14 g
Mélange d’épices shawarma
(Contient: Soya, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
1 cc
Sucre*
0.38 cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Dans un grand bol, ajouter le bœuf, le mélange d’épices shawarma, la chapelure et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel. Poivrer, puis mélanger.
• Former à partir du mélange 2 galettes (4 galettes) ovales de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur.
• Les disposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium.
• Rôtir dans le haut du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que les galettes soient entièrement cuites**.
• Transférer sur une planche à découper. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer de 2 à 3 min.
• Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier) en morceaux de 0,3 cm (1/8 po).
• Hacher grossièrement le persil.
• Dans un petit bol, ajouter le persil, les oignons, la moitié du vinaigre, la moitié des tomates, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
• Dans un autre petit bol, ajouter l’ail, la mayonnaise, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Dans un autre grand bol, mélanger le reste du vinaigre, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
• Ajouter les épinards et le reste des tomates, puis bien mélanger.
• Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, puis les badigeonner de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin avec 1⁄2 c. à soupe d’huile chacune.)
• Griller dans le bas du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent.
• Trancher finement les galettes de bœuf.
• Répartir les pains plats et la salade dans les assiettes.
• Étendre le houmous sur les pains plats, puis garnir de bœuf façon shawarma et d’oignons et de tomates marinés.
• Arroser d’un filet de sauce à l’ail.
