Cari vert aux crevettes et légumes
au couscous parfumé à la lime- Crevettes
- Blé
- Soya
- Sulfites
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
Vous avez envie d'un plat à emporter sans la moindre attente? Ce cari vert aux crevettes est rapide et plein de légumes. Servi avec un couscous moelleux parfumé à la lime, il donne envie! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Crevette • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Carottes • Brocoli chinois • Pois mange-tout • Couscous marocain (semoule de blé dur) (blé) • Limes • Pâte de cari verte thaïlandaise (ginger, water, garlic, soy oil, onion, basil, sugar, salt, lemongrass, turmeric, xanthan gum, citric acid, spices, natural flavour, potassium sorbate) (milk, soy, sulphites) • Coriandre.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
113 g
Brocoli chinois
2 cs
Pâte de cari verte
(Contient: Soya, Sulfites, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes)
113 g
Pois mange-tout
1 pièce(s)
Lait de coco
1 pièce(s)
Lime
1 pièce(s)
Carotte
7 g
Coriandre
½ tasse(s)
Couscous
(Contient: Blé)
Pas inclus dans votre livraison
0.83 cs
Huile*
0.19 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Éplucher, puis couper la carotte en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po). Couper et jeter 1,25 cm (1⁄2 po) de l’extrémité inférieure du brocoli chinois, puis couper le reste en morceaux de 2,5 cm (1 po).
• Parer les pois mange-tout.
• Hacher grossièrement la coriandre.
• Zester la lime, puis la couper en quartiers.
• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
• Dans une casserole moyenne, ajouter 1/3tasse (2/3 tasse) d’eau, 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
• Retirer la casserole du feu, puis ajouter le couscous. Bien mélanger.
• Couvrir et laisser reposer pendant 5 min.
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les carottes, les pois mange-tout et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau. Cuire de 1 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Saler et poivrer.
• Ajouter la pâte de cari vert à la poêle. Cuire pendant 30 s, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
• Ajouter les crevettes, le brocoli chinois, le lait de coco et 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Poêler de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le cari épaississe légèrement et que les crevettes soient entièrement cuites**.
• Saler et poivrer, au goût.
• Ajouter au couscous le zeste de lime et la moitié de la coriandre.
• Répartir le couscous dans les bols.
• Garnir de cari vert aux crevettes et aux légumes.
• Parsemer du reste de la coriandre.
• Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
