Sauté de porc sucré-salé

Name: Sauté de porc sucré-salé avec pois sucrés et riz
Total time: 25m
Yield: 2
Ingredients: 250 g Porc haché; ¾ tasse(s) Riz au jasmin; 113 g Pois sucrés; 1 pièce(s) Oignon jaune; 1 pièce(s) Carotte; 2 cs Purée de gingembre et d’ail; ¼ tasse(s) Sauce aux huîtres végétarienne; 2 cs Sauce au chili doux; 1 pièce(s) Concentré de bouillon de miso; 9 g Fécule de maïs; 0.38 cc Sel*; 0.06 cc Poivre*; 1.5 cs Huile*

avec pois sucrés et riz

4.0(2,3 k)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Calories

880 kcal

Protéines

37g protéines

Difficulty

Moyen

Rapido

Épicé

Allergènes:

Soya
Soya
Sulfites
Lait
Peut contenir des traces d’allergènes
Moutarde
Gluten
Poisson
Crustacés
Noix
Blé
Oeuf
Sésame
Triticale
Arachides

Ingrédients : Porc haché • Carottes • Riz au jasmin • Pois sucrés • Oignon jaune • Sauce aux huîtres végétarienne (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Concentré de bouillon de miso (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) (soya) • Fécule de maïs.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Porc haché

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

113 g

Pois sucrés

1 pièce(s)

Oignon jaune

1 pièce(s)

Carotte

2 cs

Purée de gingembre et d’ail

(Contient: Soya, Sulfites, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes)

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarienne

(Contient: Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya)

2 cs

Sauce au chili doux

(Contient: Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de miso

(Contient: Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Gluten, Oeuf, Lait, Poisson, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya)

9 g

Fécule de maïs

(Contient: Soya, Sésame, Poisson, Lait, Oeuf, Moutarde, Triticale, Sulfites, Crustacés, Blé, Noix, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes)

Pas inclus dans votre livraison

0.38 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

1.5 cs

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)880 kcal

Graisses34 g

dont saturés10 g

Glucides106 g

dont sucres24 g

Fibres5 g

Protéines37 g

Cholestérol100 mg

Sel2290 mg

Gras Trans0.2 g

Potassium1100 mg

Calcium100 mg

Fer5 mg

Ustensiles

•Passoire

•Casserole moyenne

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

•Grande poêle antiadhésive

•Fouet

•Petit bol

Instructions

PDF

• Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.
• Entre-temps, à l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
• Ajouter à la casserole chaude 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le riz et la moitié de la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel, puis porter à ébullition à feu élevé.
• Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
• Retirer du feu. Garder couvert et réserver.

• Pendant que le riz cuit, éplucher, puis couper la moitié de la carotte (la carotte entière) en rondelles de 0,3 cm (1⁄8 po).
• Parer les pois sucrés.
• Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, les carottes, les oignons et les pois sucrés. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Transférer dans une assiette.

• Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
• Ajouter à la poêle sèche le porc haché et le reste de la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Pendant que le porc cuit, ajouter dans un petit bol la fécule de maïs, la sauce aux huîtres végétarienne, la sauce au chili doux, le concentré de bouillon de miso et 1⁄3 tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Bien mélanger en fouettant.

• Lorsque le porc sera cuit, ajouter les légumes et la sauce dans la poêle.
• Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter de l’eau, de 1 à 2 c. à soupe à la fois.)
• Saler et poivrer.