Sauté de crevettes à la sauce sésame-teriyaki
avec bok choy et riz au jasmin- Crevettes
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
Rapide à préparer, ce repas déborde des saveurs grâce à la sauce teriyaki, au gingembre et au sésame. Mettez en route le riz, poêlez les crevettes et le souper sera prêt en moins de deux!
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
1 cs
Fécule de maïs
1 cs
Huile de sésame
(Contient: Sésame)
56 g
Carotte, en juliennes
226 g
Bok choy de Shanghai
4 cs
Sauce teriyaki
(Contient: Soya, Sulfites, Blé)
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
2 cs
Sauce soja
(Contient: Soya, Sulfites, Blé)
30 g
Gingembre
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Dans une casserole moyenne, ajouter 1 tasse d’eau et 1/8 c. à thé de sel (doubler les qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Ajouter le riz, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé. Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.
Entre-temps, peler, puis émincer ou râper 1 c. à soupe de gingembre (doubler la qté pour 4 pers.). Couper le bok choy en morceaux de 2,5 cm (1 po). (CONSEIL : Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté!) Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs et 1/3 tasse d’eau (3⁄4tasse pour 4 pers.). À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.), puis les crevettes. Cuire de 2 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. Réserver dans une assiette.hrimp just turn pink, 2-4 min. Transfer to a plate.
Dans la même poêle, ajouter l’huile de sésame, puis le gingembre. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le gingembre dégage son arôme. Ajouter les carottes et le bok choy. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants. Saler et poivrer. Ajouter la sauce teriyaki, le mélange de fécule de maïs et la sauce soja. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe les légumes. Retirer la poêle du feu et ajouter les crevettes.
Séparer le riz à la fourchette. Répartir le riz dans les bols. Garnir de sauté de crevettes.
