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Saumon à la méditerranéenne super rapide

Saumon à la méditerranéenne super rapide

avec lentilles au harissa, carottes et épinards
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
650 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Saumon
  • Sulfites
  • Lait
  • Soya
  • Sulfites
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Blé
  • Moutarde
  • Noix
  • Poisson
  • Oeuf
  • Sésame
  • Crustacés
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient : Saumon)

7 g

Mélange d'épices façon harissa

2 cs

Purée de gingembre et d’ail

(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)

1 pièce(s)

Carotte

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Lentilles, en conserve

(Peut contenir : Gluten, Blé)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

½ cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

7 g

Persil

7 g

Mélange d'épices méditerranéen

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

Non inclus dans la livraison

2 cs

Huile*

⅓ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)650 kcal
Graisses34 g
dont saturés7 g
Glucides46 g
dont sucres7 g
Fibres12 g
Protéines43 g
Cholestérol90 mg
Sel1550 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1500 mg
Calcium200 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po).
  • Hacher grossièrement le persil.
Cuire les légumes
2
  • Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les carottes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les carottes ramollissent.
  • Ajouter le mélange d’épices façon harissa, la base de sauce tomate et la purée de gingembre et d’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant à l'occasion, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
  • Ajouter 1/4 tasse d'eau, les lentilles (et leur liquide) et la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions). Poursuivre la cuisson de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les épinards. Cuire pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent.
Cuire le saumon
3
  • Entre-temps, sécher le saumon avec un essuie-tout. Assaisonner du mélange d’épices méditerranéen, puis saler et poivrer.
  • Disposer le saumon sur une plaque à cuisson recouverte de papier aluminium. Griller au centre du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
Finir les lentilles
4
  • Ajouter la moitié du persil aux lentilles. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Terminer et servir
5
  • Répartir les lentilles et les légumes dans les bols.
  • Répartir le saumon dans les bols.
  • Parsemer du reste du persil et du feta.

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