Salade de double bacon du sud-ouest
avec feta et vinaigrette ranch au chipotle- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Poisson
- Blé
- Oeuf
- Sésame
- Gluten
- Moutarde
- Soya
- Crustacés
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
Ingrédients: Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Poivron • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Petites tomates • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Œuf de catégorie A • Sauce au chipotle (lait, soya, œuf, moutarde) (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) • Vinaigrette ranch (œuf, lait) (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d’épices sud-ouest (épices, poudre de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, fines herbes, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).
Ingrédients
200 g
Tranches de bacon
2 pièce(s)
Œuf
(Contient: Oeuf)
1 pièce(s)
Poivron
113 g
Mélange printanier
113 g
Petites tomates
56.5 g
Maïs en grains
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
2 cs
Sauce au chipotle
(Contient: Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Lait, Moutarde, Soya)
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Lait)
6 g
Mélange d'épices Sud-Ouest
(Contient: Lait, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter 3 tasses (6 tasses) d’eau tiède dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen-élevé. À l’aide d’une cuillère, déposer les œufs dans l’eau bouillante. Cuire pendant 7 min pour un jaune d’œuf coulant ou 9 min pour un jaune figé**. Égoutter et rincer les œufs à l’eau froide pendant 30 s, jusqu’à ce qu’il soit possible de les manipuler. Peler, puis couper les œufs en quartiers. Saler et poivrer.
- Entre-temps, disposer le bacon en une seule couche sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Assaisonner le bacon de la moitié du mélange d’épices sud-ouest.
- Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et entièrement cuit**.
- Laisser refroidir dans une assiette recouverte d’essuie-tout.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Ajouter à la poêle chaude ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons, la moitié du maïs (toute la qté pour 4 portions) et 2 c. à soupe (¼ tasse) d’eau. Bien mélanger. Cuire à couvert de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer, puis assaisonner du reste du mélange d’épices sud-ouest.
- Retirer du feu.
- Entre-temps, couper les tomates en deux.
- Hacher grossièrement le bacon.
- Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette ranch et la sauce au chipotle.
- Ajouter la moitié de la vinaigrette ranch au chipotle dans un grand bol. Ajouter le mélange printanier et les tomates, puis remuer pour enrober.
- Répartir la salade dans les bols. Garnir du mélange de poivrons et de maïs, des œufs et du bacon.
- Arroser du reste de la vinaigrette ranch au chipotle.
- Parsemer de feta.
Si vous avez choisi la portion double de bacon, la cuire de la même façon que la portion régulière de bacon.
