Quesadillas au brocoli et au cheddar pour enfants
2 portions | avec soupe à la tomate- Lait
- Sulfites
- Blé
Qui ne raffole pas d’une bonne quesadilla au fromage? Aujourd’hui, nous vous présentons une version améliorée de ce plat classique du dîner dans laquelle nous avons caché de délicieux légumes! La soupe aux tomates comme trempette finira de vous convaincre!
Ingrédients
1 tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient: Lait)
½ cc
Sel d'ail
370 ml
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
2 cs
Base de sauce tomate
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé)
113 g
Bébés épinards
Pas inclus dans votre livraison
0.06 cc
Poivre*
½ cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
1 cs
Huile*
½ cc
Sucre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher les fruits et légumes. • Hacher grossièrement les épinards. • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. • Ajouter ½ c. à soupe de beurre, puis fondre en faisant tournoyer la poêle pendant 1 min. • Ajouter les épinards, puis cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils tombent. Retirer du feu, puis assaisonner de ¼ c. à thé de sel d’ail et poivrer. • Transférer les épinards dans une assiette pour refroidir
Disposer les tortillas sur une surface propre. • Parsemer de fromage un côté de chaque tortilla, puis garnir d’épinards. Plier délicatement en deux les tortillas par-dessus la garniture, et presser pour bien sceller. • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe d’huile, puis 3 quesadillas. Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Baisser à feu moyen, puis recommencer avec 1/2 c. à soupe d’huile, puis le reste des quesadillas.
Entre-temps, dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, mélanger les tomates broyées, la base de sauce tomate, la crème, 1/2 c. à thé de sucre et 1/4 c. à thé de sel d’ail. Mijoter de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la soupe soit chaude. • Répartir la soupe à la tomate dans les bols.
Couper les quesadillas en deux. • Répartir les quesadillas dans les assiettes. • Servir la soupe à la tomate comme trempette.
