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Poulet poêlé à l’italienne

Name: Poulet poêlé à l’italienne avec salade caprese et patates douces rôties
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 680 g Poitrines de poulet; 1 cs Assaisonnement italien; 100 g Bocconcinis; 680 g Patates douces; 227 g Tomates raisins; 20 g Basilic; 1 cs Vinaigre balsamique; 6 cs Huile*; 4 Sel et Poivre*

avec salade caprese et patates douces rôties

4.0(462)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Calories

642 kcal

Protéines

51.5g protéines

Durée de préparation

35 minutes

Difficulty

Facile

Allergènes:

Lait
Sulfites

Du poulet frit à la poêle et des frites croustillantes de patates douces à l’italienne, accompagnés d'une salade caprese fraîche garnie de mini bocconcinis. Voilà un repas pour toute la famille en seulement 30 minutes!

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

/ sert 4 personnes

680 g

Poitrines de poulet

1 cs

Assaisonnement italien

100 g

Bocconcinis

(Contient: Lait)

680 g

Patates douces

227 g

Tomates raisins

20 g

Basilic

1 cs

Vinaigre balsamique

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

6 cs

Huile*

Sel et Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)642 kcal

Graisses34 g

dont saturés3.6 g

Glucides38 g

dont sucres10 g

Fibres6 g

Protéines51.5 g

Cholestérol116 mg

Sel1405 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Cuillères à mesurer

•Essuie-tout

•Grande poêle antiadhésive

•Grand bol

•Fouet

Instructions

PDF

Préchauffer le four à 425°F (pour rôtir les patates douces). Commencer à cuisiner lorsque le four est à la bonne température!

Laver et sécher tous les aliments.* Peler les patates douces, puis les couper en frites de 0,5 cm (1/4 po). Sur une plaque à cuisson, arroser les patates douces de 3 c. à table d'huile, puis saupoudrer de 1/2 c. à table d'assaisonnement italien. Saler et poivrer. Rôtir les patates douces au centre du four en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient brun doré, de 22 à 24 min.

Entre-temps, couper les tomates en deux. Sécher le poulet avec un essuie- tout, puis saler et poivrer. Saupoudrer le poulet du reste de l'assaisonnement italien.

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter 2 c. à table d'huile, puis le poulet. Cuire jusqu'à ce que le dessous des poitrines soit brun doré, de 6 à 7 min. Retourner les poitrines et cuire en couvrant jusqu’à ce que le poulet soit brun doré et entièrement cuit, de 6 à 7 min. (ASTUCE: cuire à une temp. interne minimale de 74°C/165°F.**)

Entre-temps, dans un grand bol, fouetter 1 c. à table de vinaigre et 1 c. à table d'huile. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et mélanger.

Dans un petit bol, déchirer le bocconcini et les feuilles de basilic en deux. Ajouter 1 c. à thé d'huile, puis saler et poivrer. Bien mélanger. Répartir le poulet, les patates douces et la salade caprese dans les assiettes. Garnir la salade de bocconcini et de basilic.