Poulet au paprika
avec champignons et oignons- Lait
- Blé
- Soya
- Lait
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Moutarde
- Noix
- Poisson
- Oeuf
- Sésame
- Crustacés
- Gluten
- Soya
- Blé
- Arachides
Ingrédients : Poitrines de poulet • Champignons • Boulgour (blé) (semoule de blé dur) • Oignon jaune • Épinards • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Persil • Ail • Mélange d'épices espagnoles (épices, oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, poudre de tomate, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
113 g
Champignons
43 ml
Crème sure
(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
½ tasse(s)
Boulgour
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
7 g
Persil
2 pièce(s)
Gousses d'ail
56 g
Oignon, en tranches
56 g
Jeunes épinards
7.5 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)
6 g
Mélange d’épices espagnol
(Peut contenir : Blé, Lait, Arachides, Soya, Sésame, Sulfites, Noix, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile*
⅓ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Beurre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Dans une casserole moyenne, ajouter 3/4 de tasse (1 1/2 tasse) d'eau, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, le bouillon de poulet en poudre et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Une fois à ébullition, ajouter le boulgour et les épinards. Retirer du feu et laisser reposer à couvert de 15 à 16 min, jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Trancher finement les champignons.
- Hacher grossièrement le persil.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d'épices espagnol, puis saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.) Saisir de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Transférer le poulet sur une plaque à cuisson non recouverte. Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Chauffer la même poêle (celle de l'étape 3) à feu moyen-élevé, puis ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile. Ajouter les oignons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Ajouter les champignons et l'ail. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Saler et poivrer.
- Ajouter le reste du mélange d'épices espagnol et la base de sauce tomate. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
- Ajouter 3/4 tasse (1 1/4 tasse) d’eau. Réduire à feu moyen-doux. Poursuivre la cuisson de 3 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
- Retirer du feu. Ajouter la crème sure et bien mélanger.
- Trancher finement le poulet.
- Ajouter la moitié du persil au boulgour, puis séparer les grains à la fourchette.
- Répartir le boulgour dans les bols.
- Répartir le poulet dans les bols et napper de sauce.
- Parsemer du reste du persil.
